Kotleciki jagnięce z kostką

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Kotleciki jagnięce z kostką - składniki:
  • 1/2 szklanki oliwy
  • 2 łyżki soku z cytryny
  • 3 duże posiekane ząbki czosnku
  • 1 łyżka ostrej musztardy
  • 2 łyżeczki posiekanego świeżego rozmarynu
  • 80 dag kotlecików jagnięcych z kostką
  • 1.5 szklanki tartej bułki (a najlepiej wysuszonego i startego żytniego chleba)
  • 2 łyżki stopionego masła
Kotleciki jagnięce z kostką - sposób przygotowania:

Robimy marynatę: w szklanym żaroodpornym naczyniu mieszamy oliwę z łyżką soku cytrynowego, czosnkiem, musztardą oraz rozmarynem. Kotleciki nacieramy solą i pieprzem, wkładamy do naczynia, odwracamy kilka razy, aby całe były pokryte marynatą. Przykrywamy i wstawiamy na co najmniej na 4 godziny do lodówki (a najlepiej na całą dobę). Rozgrzewamy grill w piekarniku. Kotleciki wyjmujemy z marynaty i układamy na blasze. Wsuwamy na najwyższy poziom piekarnika i grillujemy po 2 minuty z każdej strony. Mieszamy resztę soku cytrynowego z tartą bułką i masłem (możemy dodać nieco posiekanej natki i rozmarynu dla zapachu i koloru). Mieszaninę rozkładamy na kotlecikach, pieczemy jeszcze tak długo, aż mięso będzie takie, jak lubimy (krwiste 2 minuty, medium 3-4 minuty). Podajemy od razu.

Informacje o Kotleciki jagnięce z kostką

  • Rodzinny obiad wielkanocny

    Rodzinny obiad wielkanocny

    Delikatne kotleciki marynowane w rozmarynie, czosnku i soku z cytryny. By mięso przeszło aromatem przypraw, najlepiej odstawić je do marynowania do lodówki na całą noc. Kotleciki jagnięce z kostką Składniki: 1/2 szklanki oliwy 2 łyżki soku z cytryny 3 duże posiekane ząbki czosnku 1 łyżka ostrej

  • Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

    Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

    orzeszkami piniowymi.Kotleciki jagnięce 8 grubych kotlecików jagnięcych z kostką, sól, pieprz, oliwa, 1 cebula pokrojona w kostkę, 2 posiekane ząbki czosnku, 3 gałązki rozmarynu, 100 ml octu balsamico.Posypać mięso solą i pieprzem, obsmażyć na gorącej oliwie, zdjąć z patelni. Na tym samym tłuszczu zeszklić

  • Królewskie grillowanie

    Królewskie grillowanie

    stronę grillowania "na poważnie". Dla mnie główną rolę gra produkt i grill, na którym dobrze go przygotuję. Musimy wyjść od najlepszej jakości produktu - czy to mięso, czy to ryba, czy warzywa - aby osiągnąć satysfakcjonujący efekt końcowy. Ostatnio miałem świetne kotleciki jagnięce z kostką

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje