Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babki ziemniaczane

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Babki ziemniaczane - składniki:
Babki ziemniaczane - sposób przygotowania:

Przybory: miska, tarka, blacha do babeczek (muffinów)

 

Ziemniaki obierz i zetrzyj na tarce razem z ząbkami czosnku, zlej płyn, który się zbierze na wierzchu. Cebule rozbierz z łupin, pokrój w kostkę i rzuć na patelnię z olejem. Daj sól i pieprz, smaż, mieszając do zeszklenia. Lekko przestudź i wmieszaj w ziemniaki, zostawiając trochę na później. Wbij jaja, wsyp tarty ser (zostaw nieco do posypania wierzchów) i ponownie bardzo dokładnie wymieszaj. Piec nagrzej do 180 stopni. Blachę wysmaruj olejem i wlej do każdego otworu porcję ciasta na babkę. Posyp wierzch każdej pozostałym serem i wsuń blachę do pieca na 30 minut. Jeśli nie masz takiej blachy, zrób jedną dużą babę w zwykłej keksówce, zwiększając czas pieczenia do 45 minut. Wyjmij i obłóż odrobiną zeszklonej cebulki.

 

Przepis pochodzi z książki Pawła Lorocha "Dania na piątki".

Informacje o Babki ziemniaczane

  • Menu dnia z babką ziemniaczaną

    Menu dnia z <strong>babką</strong> <strong>ziemniaczaną</strong>

    innych swoją kuchnią! Oto kultowy przepis na babkę ziemniaczaną z boczkiem, zapiekaną w piekarniku. Jej najważniejszy składnik, to boczek. Babka ziemniaczana z boczkiem 2 kg ziemniaków 1/2 kg boczku wędzonego 2 cebule 2 jaja 4 łyżki oleju roślinnego 100 ml śmietany 12-proc. 100 g żurawiny sól pieprz

  • Babka i inni

    dorosłym dzieciom jedzenie do Warszawy. Iza robi najlepszą babkę ziemniaczaną, a pani Ala nauczyła dziewczyny robić postne kotlety z grzybów. Obgotowane, zamrożone opieńki miele się i miesza z podsmażoną cebulką, solą i pieprzem, panieruje i smaży na oleju. Siostra Basi - Ala - wnosi do kulinarnego kręgu

  • Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

    Ziemniaki na obiad - nie tylko gotowane

    Ziemniaki możesz wykorzystać na przykład do przygotowania takiej sycącej babki ziemniaczanej. Jeśli chcesz, podawaj ją z czosnkowym, ziołowym lub chrzanowym sosem. Babka ziemniaczana z mięsem 50 dag ziemniaków 4 dag masła 3 jajka Farsz: 25-30 dag zmielonej wołowiny 1 jajko 2 łyżki masła 1

  • Pyszne po odgrzaniu

    Pyszne po odgrzaniu

    Babkę ziemniaczaną możesz podawać np. z kwaśną śmietaną, surówką z kiszonej kapusty lub sosem grzybowym. Na drugi dzień, pokrojona w plasterki i podsmażona, sprawdzi się natomiast jako dodatek, np. do gulaszu. Składniki: 1,5 kg ziemniaków 2-3 łyżki kwaśnej śmietany 2-3 cebule, najlepiej czerwone

  • To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

    To nasi sąsiedzi, a wciąż tak mało wiemy o ich kuchni. Co warto zjeść i wypić na Litwie?

    czasem z mieszanki surowych i gotowanych ziemniaków. Są też smażone bliny żmudzkie z gotowanych ziemniaków i mięsnego farszu. Popularny jest również kugiel, czyli babka ziemniaczana ze skwarkami oraz kiszka ziemniaczana. fot. iStock Do najbardziej znanych dań mącznych należą na przykład małe

  • Striptiz z kucharzem

    odkrywania kuchni lokalnej, doceniania tego, co rodzime. Na Podlasiu wypada dziś serwować babkę ziemniaczaną, a w Lubelskiem pierogi z kaszą gryczaną i białym serem. Fajnie jest znać górala, którego sery się podaje, albo gotować szparagi kupione rano, zaraz po ścięciu, od producenta. Poszukując jakości