Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Brownie z burakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Brownie z burakami - składniki:
Brownie z burakami - sposób przygotowania:

Piekarnik rozgrzewamy do 180 st. C (z wiatrakiem do 160 st. C).

Formę smarujemy delikatnie masłem i jej spód wykładamy papierem do pieczenia.

Białka umieszczamy w misce i schładzamy w lodówce.

Buraki obieramy i ścieramy na tarce do jarzyn (drobne oczka).

Orzechy prażymy na suchej patelni i siekamy na grube kawałki.

Masło i czekoladę wkładamy do żaroodpornej miski.

W garnku zagotowujemy wodę, zdejmujemy garnek z palnika i stawiamy na nim miskę z czekoladą i masłem, mieszamy aż oba składniki się rozpuszczą i połączą (UWAGA - miska NIE może dotykać wody).

Schłodzone białka ubijamy na sztywno z odrobiną soli. Żółtka ubijamy z cukrem na białą, gęstą masę. Do ubitych żółtek dodajemy stopioną czekoladę z masłem, posiekane orzechy, mielone migdały (lub mąkę) i buraki. Dokładnie mieszamy. Do wymieszanej masy dodajemy 1/3 ubitych białek, delikatnie mieszamy i dodajemy resztę (białek). Wszystko delikatnie, ale dokładnie mieszamy i przekładamy do formy.

Pieczemy przez 35-40 minut na środkowej półce w piekarniku. Uwaga - ciasta nie można przesuszyć. Ma być ścięte przy brzegu, ale lekko 'drżące' po środku. Całkowicie studzimy i dopiero wtedy kroimy na kawałki. Ostudzone można polać polewą (2 kostki czekolady rozpuszczamy na parze z masłem) i posypać rozgniecionymi ziarnami kawy. Smacznego!  Piekłam ciasto z połowy składników i wyszło mi 12 małych brownie jak na zdjęciu. Piekłam je przez 20 minut w temperaturze 150 st. C.

Muffiny buraczane pieczone w wafelkach

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Brownie z burakami

  • Smaczne i zdrowe przysmaki

    Smaczne i zdrowe przysmaki

    robić na bazie warzyw? Dodają one przyjemnej konsystencji i wilgotności. Na przykład brownie z burakami cudownie rozpływa się w ustach, nie mówiąc już o pysznym serniku dyniowym czy tradycyjnym już cieście marchewkowym. Rada: użyj odpowiedniego papieru do pieczenia, aby nie natłuszczać formy. Jan

  • Brownie - czekoladowa dekadencja

    Brownie - czekoladowa dekadencja

    minut (patyczek wbity w ciasto powinien wyjść z kilkoma przyklejonymi, mokrymi okruszkami). Wyjmij z piekarnika i odstaw do wystudzenia na kratkę. Udekoruj wiśniami Zobacz przepis na brownie z burakami 200 g gorzkiej czekolady, połamanej, 200 g masła, 100 g mąki, 3 duże jajka, 200 g cukru, 1

  • Deser z nietypowym składnikiem

    Deser z nietypowym składnikiem

    Oprócz marchewki, ciasta możemy przygotowywać z dodatkiem innych warzyw, przede wszystkim buraków, dyni, ale i pomidorów (zobacz np. przepis na tort pomidorowo-czekoladowy ). Poniżej znajdziecie również wideo z przepisem na brownie z burakami w wersji wegańskiej. Brownie z burakami Ilość

  • Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

    Mocno warzywne menu dnia z czekoladowymi babeczkami

    również ciasto (np. w okrągłej formie o średnicy 20 centymetrów). Brownie z burakami Ilość składników na formę o średnicy 20cm: 500g ugotowanych lub upieczonych buraków 40g mieszanych orzechów 250g masła 400g ciemnej czekolady o zawartości kakao min. 70% 50g drobnego cukru 50g cukru z prawdziwą

  • Z warzyw można zrobić... wszystko: makaron, pasztet, kotlety. 11 kreatywnych przepisów

    Z warzyw można zrobić... wszystko: makaron, pasztet, kotlety. 11 kreatywnych przepisów

    ; Sprawdź ceny > Porównaj ceny > źródło: Okazje.info Ciasto marchewkowe to wciąż jeden z kulinarnych hitów. Na jego popularności skorzystały jednak i inne słodkości z warzyw, zwłaszcza wilgotne brownie z buraków (są przecież bardzo słodkie) lub bardziej kleiste - z fasoli. Z tej

  • Buraki na słono i słodko

    Buraki na słono i słodko

    dodatkiem buraków są ostatnio coraz bardziej popularne. Na naszym portalu znajdziecie między innymi przepisy na: ciasto z buraka , buraczkowy sernik oraz razowe czekoladowe ciasto z burakami . Brownie z burakami Ilość składników na formę o średnicy 20cm: 500g ugotowanych lub upieczonych buraków 40g

  • Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

    Postrachy szkolnej stołówki w smacznych wydaniach

    , wypróbuj buraczane babeczki. Brownie z burakami Ilość składników na formę o średnicy 20cm: 500 g ugotowanych lub upieczonych buraków 40 g mieszanych orzechów 250 g masła 400 g ciemnej czekolady o zawartości kakao min. 70% 50 g drobnego cukru 50 g cukru z prawdziwą wanilią 6 jajek (białka i żółtka

  • 21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    21 dań i deserów, które trzeba przygotować tej jesieni

    brzegi ciasta. Układamy na blasze i pieczemy około 25 minut. Autor: Maia Sobczak (przepis pochodzi z magazynu "Kuchnia" ) Buraki, czekolada i kawa to doskonałe połączenie. Możesz wypróbować je zarówno w daniach wytrawnych, jak i deserach (np. brownie z buraka). Składniki: 180 g