Galantyna z kurczaka

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (8 głosów)

Galantyna z kurczaka - składniki:
Galantyna z kurczaka - sposób przygotowania: Z kurczaka zdjąć skórę, oddzielić mięso od kości. Bułki namoczyć, przecisnąć dwukrotnie przez maszynkę mięso, cebulę przecisnąć za drugim razem. Dodać jaja, sól, na koniec wsypać żelatynę. Dokładnie wymieszać. 1 metr kwadratowy gazy namoczyć, rozwinąć i ułożyć na niej skórę. Ułożyć w formie wałka 1/2 masy, położyć brokuły, przykryć pozostałą masą. Zawinąć w skórę i gazę, zasznurować i ugotować w wywarze z jarzyn (marchew, pietruszka, seler, por) przez 1,5 h. Wystudzić, pokroić i zalać galaretą.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Szybko i smacznie
Szybko i smacznie

Nawet jeśli lubisz gotować, na co dzień pewnie nie masz na to czasu i kolekcjonujesz przepisy na szybkie i smaczne dania. Podziel się nimi i wygraj cenne nagrody.

Jakub Kuroń gotuje