Galantyna z kurczaka

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Galantyna z kurczaka - składniki:
Galantyna z kurczaka - sposób przygotowania: Z kurczaka zdjąć skórę, oddzielić mięso od kości. Bułki namoczyć, przecisnąć dwukrotnie przez maszynkę mięso, cebulę przecisnąć za drugim razem. Dodać jaja, sól, na koniec wsypać żelatynę. Dokładnie wymieszać. 1 metr kwadratowy gazy namoczyć, rozwinąć i ułożyć na niej skórę. Ułożyć w formie wałka 1/2 masy, położyć brokuły, przykryć pozostałą masą. Zawinąć w skórę i gazę, zasznurować i ugotować w wywarze z jarzyn (marchew, pietruszka, seler, por) przez 1,5 h. Wystudzić, pokroić i zalać galaretą.
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - sierpień

Ugotuj.to Ze smakiem

Buza bo buzuje

Buza bo buzuje

Słodki, musujący napój z kaszy jaglanej to jedna ze specjalności kuchni Podlasia. Buza składa się z prostych składników: wody, drożdży, kwasku cytrynowego, cukru, rodzynek i długo gotowanej kaszy jaglanej.