Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Nóżki wieprzowe w galarecie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (18 głosów)

Nóżki wieprzowe w galarecie - składniki:
Nóżki wieprzowe w galarecie - sposób przygotowania: Mięso oskrobać, opalić, umyć. Włożyć do dużego garnka, zalać wodą tak, aby je w całości przykrywała na kilka centymetrów. Trzeba brać pod uwagę, że podczas gotowania sporo się jej wygotuje. Dodać sporą ilość soli, gotować na małym ogniu około 3 godzin - aż mięso wyraźnie się skurczy i zacznie odchodzić od kości, będzie bardzo miękkie; Ostudzić. Oddzielić mięso od tłuszczu, bardzo drobno pokroić. Marchewkę i pietruszkę zetrzeć na tarce o średnich oczkach. Wywar z mięsa przecedzić przez drobne sitko, dodać do niego mięso, warzywa, kilka ziaren pieprzu, ziela angielskiego, 2-3 listki laurowe, 2 ząbki czosnku, zagotować; rozlać do naczyń / miseczek, poczekać aż ostygnie, wstawić do lodówki na kilka godzin do ścięcia się galarety. Jeśli ktoś lubi, na dno miseczek można ułożyć groszek, jajko ugotowane na twardo etc.

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły