Ryba faszerowana w galarecie

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Ryba faszerowana w galarecie - składniki:
Ryba faszerowana w galarecie - sposób przygotowania: Filety razem z czerstwą (nie moczoną) bułką przepuścić przez maszynkę. Dodać jaja, natkę, przyprawy i dokładnie wymieszać. Z masy rybnej uformować kule wielkości jajka, włożyć je do wrzącego posolonego wywaru z włoszczyzny i gotować około 25 minut. Następnie wyjąć łyżką cedzakową i wystudzić. Kule ułożyć na półmiskach lub w miseczkach. Każdą porcję przybrać zielonym groszkiem, cząstkami jajka, pomidora i listkami pietruszki. Żelatyną wsypać do niewielkiej ilości zimnej wody, a gdy napęcznieje, rozpuścić w dwóch szklankach wywaru z ryby i zagotować. Zdjąć wywar z ognia, ostudzić, zalać rybę, wstawić do lodówki, by galareta stężała.

Podziel się

Informacje o "Ryba faszerowana w galarecie"

  • Ryba faszerowana w galarecie

    To prawda, że z rybą faszerowaną jest trochę roboty, ale warto zadać sobie ten trud. I nie musi to być ryba w całości. Rybą faszerowaną w naszej kuchni nazywa się bowiem także rodzaj ugotowanego w bulionie klopsa lub rolady ze zmielonej ryby, wymieszanej z różnymi dodatkami smakowymi, ?sklejającymi?

  • <strong>Ryba</strong> <strong>faszerowana</strong> w <strong>galarecie</strong>

    Ryba faszerowana w galarecie

    Składniki: Cała ryba (1,5 kg), np. sandacz, szczupak lub lin, marchewka, pietruszka, pół średniego selera, 2 cebule, 2-3 łyżki bułki tartej, jajo, łyżka sklarowanego masła, łyżka chrzanu, 2 łyżki kremówki, 6 łyżeczek żelatyny, liść laurowy, ziele angielskie, natka pietruszki, 3-4 gałązki koperku, ja

  • Caritas myśli o potrzebujących. We wtorek wigilia dla bezdomnych i samotnych

    Caritas myśli o potrzebujących. We wtorek wigilia dla bezdomnych i samotnych

    wigilijnych jak: ryba faszerowana w galarecie, kapusta z grzybami, śledź z cebulą i po kaszubsku, barszcz czerwony, kutia z łazankami czy kompot z suszu jabłkowego.

  • Spis treści - Styczeń

    Elementarz gotowania: Ryba faszerowana w galarecie Przepisy czytelników Warto spróbować ZDROWIE To ci przyniesie ulgę Nowoczesne terapie: Ostry wzrok w 20 sekund Nie taki zły ten kaszel Zbadaj swoją wątrobę Gdy w nocy zgrzytasz zębami Nowoczesne

  • Catering na święta? Nie! Teraz jedzenie zamawia się u sąsiadki

    Catering na święta? Nie! Teraz jedzenie zamawia się u sąsiadki

    przybywa, ale wybierane potrawy się nie zmieniają. Z dań zimnych najlepiej idą karp w galarecie - 12 zł (150 g), ryba faszerowana pod galaretą - 10 zł (150 g) i ryba po grecku - 10 zł (150 g). Na ciepło karp smażony 12 zł (150 g), pierogi z kapustą i grzybami - 9 zł (sześć sztuk), barszcz czerwony - 8 zł

  • Ile zapłacimy za gotowe zestawy na wigilijny stół

    Ile zapłacimy za gotowe zestawy na wigilijny stół

    stołowej to 50 zł. W przypadku zwrotu niekompletnej zastawy doliczany jest koszt za każdą sztukę 8 zł. Zestaw I (porcje po ok. 100 g). Przekąski zimne: roladki z łososia, ryba po grecku, ryba faszerowana w galarecie, rolmopsy, śledź po żydowsku. Dania ciepłe: barszcz czerwony z uszkami, kapusta wigilijna z

Jakub Kuroń gotuje