Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bliny ze śledziem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Bliny ze śledziem - składniki:
Bliny ze śledziem - sposób przygotowania: Bliny - pyszne, puszyste placuszki, które są podawane najczęściej z Polsce wschodniej. Ja znam je z Tykocina, Białowieży, Hajnówki...Możemy je podawać w różnymi dodatkami - nam zasmakowały z korzennie doprawionym śledziem - może to dziwne połączenie, ale spróbujcie bo warto!
Sposób przygotowania: Śledzie trzeba dobrze wymoczyć 2 dni wcześniej (przez 12-24h) kilkakrotnie zmieniając wodę. Następnie zdjąć skórę i wyfiletować. Mięso ryby pokroić na nieduże kawałki i włożyć do słoja. Cebulę obrać, bardzo drobno posiekać, dodać do śledzia, całość zalać olejem tak, aby przykrył składniki. Odstawić na min. 24 h w chłodne miejsce. Rybę z cebulą odcedzić dokładnie z oleju, drobniutko posiekać albo zemleć. Doprawić cynamonem i gałką muszkatołową.

Bliny: drożdże rozmieszać z cukrem, dolać ciepłą wodę, wymieszać i odstawić na 10-15 min. Mąki przesiać, dodać żółtka, rozczyn i rozpuszczone masło, wymieszać, odstawić do wyrośnięcia na ok., 30-45 min. Z białek ubić pianę na sztywno d

Zobacz najnowsze wideo