Zupa meksykańska

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Zupa meksykańska - składniki:
Zupa meksykańska - sposób przygotowania: Do garnka wrzucić kostkę rosołową i zalać 3 szklankami wody. Postawić garnek na ogniu i w tym czasie zeszklić na patelni cebulę, następnie dodać mięso mielone, przyprawić wszystko solą i pieprzem. Zawartość patelni dodać do bulionu i gotować wszystko 20 min. Po tym czasie dodać odcedzoną kukurydzę, fasolę, kiełki fasoli, 2 łyżeczki majeranku i gotować zupę kolejne 20 min. Po upływie tego czasu dodać słoiczek koncentratu pomidorowego i łyżeczkę ziół prowansalskich. Na wolnym ogniu gotować jeszcze 5 min., doprawić zupę solą, pieprzem czarnym i kajeńskim, który nada potrawie ostrości. Może go zastąpić sproszkowana chilli. Jeżeli ktoś preferuje gęstszą wersję może zrobić "zaklepkę " z mączki ziemniaczanej i odrobiny wody. Najlepiej smakuje ze świeżym, chrupiącym pieczywem:)

Informacje o Zupa meksykańska

  • ZUPY

    rybą 7/57 szczawiowa z jajkiem i ziemniakami 9/27 węgierska nizinna z knedelkami 11/45 wiejska zupa meksykańska z Tlalpy 8/26 z bazylią i białym serem 6/62 z ciecierzycy 11/64 z dorsza z mulami 10/30 z krewetek i trawy cytrynowej 7/56 z melona 7/57 z pierożkami tortelini i bazylią 3

  • Kolendra

    kuchnia lubi chilli, pojawia się świeża, chłodząca kolendra. Zarówno w pikantnych, wieloskładnikowych sosach (tajskie i hinduskie curry, marokańskie tażiny), jak i łagodzących dodatkach (hinduskie jogurtowe raity, chińskie rosołkowe zupy, meksykańskie guacamole i niektóre salsy).Najlepiej mieć pod ręką

  • Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

    Na ostro - świętuj Dzień Pikantnych Potraw!

    chili upieczona na grillu najpierw trzeba ją namoczyć w oleju a dopiero potem upiec)gęsta kwaśna śmietanaSopa de tortilla - zupa meksykańska - sposób przygotowaniaPodsmaż posiekane cebule na odrobinie smalcu, dodaj epasote, całe pomidory, papryki i czosnek. Wlej bulion, gotuj około 10 minut. Potem

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje