Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kandyzowany imbir

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Kandyzowany imbir - składniki:
Kandyzowany imbir - sposób przygotowania: Imbir obieramy i kroimy w cienkie plasterki. Plasterki nie mogą być zbyt cienkie, więc najlepiej użyć bardzo ostrego noża (uwaga na palce!).
W rondlu o grubym dnie (najlepiej dużym) układamy plasterki imbiru i zalewamy je wodą. Doprowadzamy do wrzenia, zmniejszamy moc palnika i gotujemy przez 10 minut. Wyjmujemy je z garnka, odcedzamy i ponownie gotujemy w ten sam sposób.
Dodajemy cukier, szczyptę soli i karmelizujemy, aż syrop osiągnie temperaturę 106 st.C.
Zdejmujemy garnek z palnika i albo wlewamy całość do słoików, albo odcedzamy imbir od syropu.
W pierwszym przypadku słoiki zakręcamy, odstawiamy do ostygnięcia, chowamy do lodówki i zużywamy w przeciągu roku.
W drugim przypadku syrop wlewamy do butelki i postępujemy j/w, a plasterki imbiru posypujemy cukrem i suszymy na kratce do studzenia pieczywa przez noc. Przechowujemy w pojemniku na żywność przez kilka miesięcy.
Kandyzowany imbir

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Kandyzowany imbir

  • Kandyzowany imbir - wideo

    <strong>Kandyzowany</strong> <strong>imbir</strong> - wideo

    smaczny, ale też dekoracyjny dodatek do deserów, np. lodów albo czekoladowego musu. Posiekane kawałki kandyzowanego imbiru urozmaicą też klasyczny piernik i oraz nadzienie do szarlotki lub ciasta z gruszkami. A gdy nadejdą chłodniejsze wieczory można je również dorzucić do herbaty. Przepis na kandyzowany

  • Kulinarna egzotyka na dobry początek dnia!

    Kulinarna egzotyka na dobry początek dnia!

    tamagoyaki na chlebkach Tovago z dodatkiem różowego kandyzowanego imbiru i pasty wasabi. Smacznego!

  • Afrodyzjak na widelcu

    Afrodyzjak na widelcu

    , słynna francuska XVIII-wieczna kurtyzana, metresa króla Ludwika XV. By wspomóc witalne siły swoich kochanków, du Barry miała im serwować miksturę z imbiru oraz żółtek. Niezależnie od pokładanych w imbirze romantycznych nadziei, my proponujemy Wam przygotować kandyzowany imbir - znakomity dodatek do

  • Rabarbar - kulinarne inspiracje

    Rabarbar - kulinarne inspiracje

    , umytych, odszypułkowanych0,5 kg cukru (polecam cukier demerara. Jeśli lubicie bardziej słodkie dżemy, po prostu dodajcie więcej)30 g kandyzowanego imbiru, posiekanego na kawałeczkiŚwieżo starty imbir, dwa kawałki wielkości kciuka2 limonki3 łyżki octu balsamicznegocytryna (opcjonalnie)2 kieliszki