Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tortilla - łatwa do zwijania, nie łamiąca się

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (174 głosy)

Tortilla - łatwa do zwijania, nie łamiąca się - składniki:
Tortilla - łatwa do zwijania, nie łamiąca się - sposób przygotowania: Nie wiem czemu wcześniej na to nie wpadłem. Po wielu bataliach z łamiącą się tortillą nareszcie wpadłem na niezły pomysł:
Do garnka wsypujemy szklankę mąki, do tego dodajemy 1/5 szklanki oleju, 4/5 szklanki wody i przyprawiamy do smaku (można zamiast soli dodać przeróżne zioła), wszystko miksujemy do uzyskania jednolitej mieszanki. Z tych proporcji wychodzą mi 3 placki.
Mikstura powinna mieć konsystencję ciasta na naleśniki, więc trzeba sprawdzić "na oko" czy któregoś składnika (tj. wody/mąki) nie daliśmy za dużo lub za mało.
Na rozgrzanej patelni (największej jaką mamy w domu) bez tłuszczu (nie musi być to patelnia teflonowa) wlewamy ciasto rozprowadzając je okrężnymi ruchami. Ciasto nie powinno przywierać dzięki temu, że dodaliśmy olej. Kiedy ciasto się zetnie i zarumieni przewracamy na drugą stronę i czekamy do tego samego momentu.
Ciasto da się zwijać bez problemów.
Pasta z tuńczyka w tortilli

Zobacz najnowsze wideo

Komentarze (23)
Zaloguj się
  • mrszcze

    Oceniono 25 razy 9

    Fajnie, że da się zwijać, tylko szkoda, że więcej ma wspólnego ze zwykłym naleśnikiem niż z tortilla.

  • Daria Grzys

    Oceniono 5 razy 3

    Moim zdaniem jets to świetny przepis fakt po usmazeniu wygląda jak naleśnik ale po nałożeniu farszu upieczeniu i wyjęciu z piekarnia jest super !! Chrupiące nie za twarde poprostu bardzo dobre !!

  • Oceniono 5 razy 3

    Mnie sie przepis podoba, tez wertujac przepisy na tortille wpadlam na ten sam wniosek. Bo jakis niewydarzonych podplomykow jesc nie mam zamiaru. Osobiscie najbardziej smakowaly mi tortille z omleta :D omlet (chociaz duzo osob twierdzi ze to co ja zwe omletem bardziej przypomina nalesnika... to chyba ze wzgledu na namietna ilosc mąki) po wystygnieciu smakowal jak najlepsza tortilla na swiecie. Zawinelam w toto kurczaczka z warzywami i bylo smaczniejsze niz KFC. :)))

  • Klaudia van Wyk

    Oceniono 7 razy 3

    Zgadzam się z osobą wcześniej. Jeśli masz ochotę na dobrą tortillę - poszukaj innego przepisu, stary.

  • Liliana Siekacz

    Oceniono 2 razy 2

    Kompletna ściema. Nie łamiące się? To ciasto tak się łamie że już na patelni nie da się odwrócić. Poza tym wygląda i smakuje jak jakiś kompletnie wybrakowany naleśnik. Nie polecam. Po pierwszej porcji od razu dodałam więcej mąki i zrobiłam tradycyjnie wyrabiane i wałkowane z reszty składników.

  • Ewa Nowak

    Oceniono 2 razy 2

    ta ale daliście mąkę pszenną czy kukurydzianą?

  • Miodzio 1323

    Oceniono 1 raz 1

    Właśnie siedzi w moim żołądku:) szukałam przepisu gdzie nie będzie się ciasto kleić ale ładnie zwijać i smakować:) super

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX