Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

szczecińska zupa z liści rzodkiewek

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

szczecińska zupa z liści rzodkiewek - składniki:
szczecińska zupa z liści rzodkiewek - sposób przygotowania: Pyry obrać, pokroić, marchew i seler lub pietruszkę też, najlepiej w małą kostkę. Do garnka wrzuć masło rozpuść na małym ogniu, tam wrzuć pokrojone warzywa, wymieszaj i duś przez chwilę na małym ogniu. W tym czasie poszatkuj nożem liście rzodkiewki i natkę. Po 3-4 minutach dodaj cebulę, przedtem nakłuj ją nożem, wrzuć liść i ziele , wymieszaj, duś 3-4 minuty i wtedy wlej wodę do garnka (ile tam uważasz 2-3 litry). Kiedy ziemniaki i warzywa będą prawie miękkie dodaj czosnek i gotuj 5-7 minut. W tym czasie zrób zaprawę: śmietanę, cytrynę, sól, cukier, pieprz wymieszaj np. w słoiku po dżemie, proporcje tej "melasy" dopasuj do smaku i kiedy to zrobisz, dodaj do garnka posiekane drobno liście rzodkiewki, gotuj minutę, dwie. Na koniec wlej do zupy zaprawę i wymieszaj. Popróbuj, dodaj koper abo nać, nie gotuj, bo się zważy śmietana. Nie miałem dobrego aparatu foto dla tego nie zrobiłem zdjęcia, ale nie potrzeba, bo zupa jest i smaczna i zdrowa, ale trochę niestety taka z francuska (śmietana , masło)wolę naszą pol
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - maj