Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą)

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą) - składniki:
SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą) - sposób przygotowania: Bitki lekko oprószamy mąką, solą i pieprzem. Masło z oliwą podgrzewamy na dużej patelni i smażymy mięso z obu stron na złoty kolor. Wlewamy marsalę, przewracamy szybko mięso i układamy bitki na ciepłym półmisku wraz z sosem. Na patelnię wlewamy wodę lub wywar i mieszamy, zbierając pozostałości sosu. Dodajemy mascarpone i szybko rozpuszczamy, aż powstanie kremowy sos. Polewamy nim mięso i od razu podajemy.

Informacje o SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą)

  • Grappa i przyjaciele

    Grappa i przyjaciele

    , dodajemy parmezan i grappę, posypujemy grzankami i od razu podajemy. SCALOPPINE AL MARSALA (Bitki cielęce z Marsalą) (dla 6 osób) 1 kg bitek cielęcych mąka sól pieprz po 2 łyżki masła i oliwy 1/2 szklanki wina marsala 2-3 łyżki wody lub wywaru mięsnego 150 g serka mascarpone Bitki lekko oprószamy mąką