Tarta brokułowa

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Tarta brokułowa - składniki:
Tarta brokułowa - sposób przygotowania: Wsypuję do miski mąkę. Wkrajam do niej zimne masło. Mieszam. Jak całość ma konsystencję bułki tartej, to dolewam wodę i oliwę, solę, zagniatam. Kulę wyrobionego ciasta owijam folią i wkładam na godzinę do lodówki.
Brokuł dzielę na różyczki i gotuję przez ok. 5-7 minut w osolonym wrzątku. Odcedzam.
Jajka wbijam do miseczki, mieszam.
Otwieram pudełko ze śmietaną i wsypuję do niej sól, pieprz, wrzucam zmiażdżony czosnek, mieszam.
Nagrzewam piec do 180 stopni.
Formy o średnicy 28 cm nie smaruję tłuszczem, tylko bezpośrednio nakładam na nią ciasto. Widelcem robię w nim dziurki. Zapiekam przez ok. 10 minut. Ma nie być lśniące i śliskie, kiedy będę na nie nakładała składniki.
Po podpieczeniu ciasta, wyjmuję je z pieca i nakładam warstwę z połowy startego sera. Na serze kładę różyczki brokuła, paski papryki, plastry salami. Brokuł posypuję startą gałką muszkatołową. Całość posypuję resztą sera. Na wierzch wylewam śmietanę wymie
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje