Stromboli

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Stromboli - składniki:
  • Ciasto:
  • 500g mąki białej. chlebowej lub na pizzę
  • 250ml ciepłej wody
  • 1/2 łyżeczki cukru
  • 25g świeżych lub 2 łyżeczki suchych drożdży
  • 1 łyżeczka soli morskiej
  • 1 łyżka oliwy
  • Nadzienie:
  • 125g czarnych oliwek pokrojonych (zostawiam połówki - używam oliwek czarnych i zielonych)
  • 4 duże
  • czerwone papryki
  • kilka łyżek oliwy
  • kilka łyżek klasycznego pesto genovese ze słoika
Stromboli - sposób przygotowania: Wyrobić ciasto, przełożyć do naoliwionej miski, przykryć i pozostawić w ciepłym miejscu do wystygnięcia (na ok. 2 godziny). W tym czasie przygotować nadzienie.
Papryki skropić oliwą i upiec, aż skóra zacznie odchodzić. Wystudzić, obrać, pozbyć się nasion i nadmiaru soku, pokroić na szerokie pasy.
Wyrośnięte ciasto odpowietrzyć, podsypać mąką i podzielić na 4 części. Każdą krótko wyrobić (można dodać do ciasta 50g oliwek) i pozostawić oprószone mąką do dalszego wyrośnięcia, na ok. 60-90 minut. Gdy ciasto podwoi swoją objętość, wałkować je na prostokąty, ok. 17x24cm, na każdym rozsmarować pesto, oliwki i paprykę, zachowując ok. 1cm ciasta na brzegach. Zwijać w roladę, zawinąć końce pod spód i kłaść na blaszkę z pergaminem, pamiętając aby zagięcia, czy miejsce gdzie ciasto się kończy były pod spodem. Posmarować oliwą, przykryć ściereczką lub folią spożywczą, pozostawić na ok. 30 minut. Piec do zarumienienia w piekarniku nagrzanym do 200 stopni.

Podziel się

Informacje o Stromboli

  • Street food dla wymagających - wyniki konkursu

    Street food dla wymagających - wyniki konkursu

    Patrycja z Gruszki na wierzbie: Stromboli to nazwa popularnej w USA potrawy. Składa się ona z kilku rodzajów serów i włoskich wędlin, między innymi salami, bresaola, capicola, zawiniętych w tradycyjne włoskie ciasto chlebowe. Nie jest znana oryginalna receptura ciasta na stromboli, dlatego też

Informacje o "Stromboli"

  • List z wulkanu <strong>Stromboli</strong>. Iskry prosto z piekła

    List z wulkanu Stromboli. Iskry prosto z piekła

    Przed wspinaczką na szczyt wulkanu Stromboli była dla mnie tylko nazwą cichej, romantycznej wyspy wsławionej związkiem Ingrid Bergman i Roberto Rosselliniego rozpoczętym i rozwijającym się właśnie tutaj w 1948 r. przy okazji kręcenia filmu "Stromboli". Po sławnej parze pozostał

  • Włochy/ Wulkan na wyspie Stromboli znów aktywny - ogłoszono alarm

    obawy przed ewentualnym tsunami 750 mieszkańcom wysepki zalecono trzymanie się z dala od wybrzeża. Wulkan Stromboli, którego część leżąca nad powierzchnią wody tworzy wyspę o tej samej nazwie, wznosi się 924 metry nad poziom Morza Tyrreńskiego. Do ostatniej poważnej erupcji doszło w grudniu 2002 roku

  • Włochy/ Wulkan na wyspie Stromboli wciąż aktywny, ale nie zagraża mieszkańcom

    Jej szef Guido Bertolaso powiedział, że sytuacja na wyspie jest spokojna, a wulkan jest pod stałym nadzorem. Wulkan Stromboli, którego część leżąca nad powierzchnią wody tworzy wyspę o tej samej nazwie, wznosi się 924 metry nad poziom Morza Tyrreńskiego. Do ostatniej poważnej erupcji doszło w

  • Włochy/ Wulkan na wyspie Stromboli wciąż aktywny, ale nie zagraża mieszkańcom(aktl.)

    28.2.Rzym (PAP/AFP) - Wulkan na włoskiej wyspie Stromboli, który we wtorek zaczął wyrzucać lawę, pozostaje nadal aktywny, ale nie zagraża mieszkańcom - poinformowała w środę obrona cywilna. Jej szef Guido Bertolaso powiedział, że sytuacja na wyspie jest spokojna, a wulkan jest pod stałym nadzorem

  • Ania Kuczyńska -  pokaz kolekcji "<strong>Stromboli</strong>" j/z 2012 (na wybiegu Magda Roman)

    Ania Kuczyńska - pokaz kolekcji "Stromboli" j/z 2012 (na wybiegu Magda Roman)

    Kuczyńska - pokaz kolekcji "Stromboli"Ania Kuczyńska podtrzymuje tytuł mistrzyni miejskiego stylu.Oszczędne fasony, miękkie materiały, minimalizm w stylu retro. W poniedziałek w Syrenim Śpiewie odbył się pokaz kolekcji "Stromboli" Anny KuczyńskiejPoniedziałkowa prezentacja

  • Z Cannes do Kazimierza

    Z Cannes do Kazimierza

    Oprócz tego w programie m.in. retrospektywa Roberta Rosselliniego, ojca nowoczesnego kina, z mało znanymi w Polsce filmami: "Amore" z Anną Magnani i Federikiem Fellinim oraz "Stromboli" i "Podróżą do Włoch" z Ingrid Bergman. Wśród gości będą Zbigniew Zamachowski i

  • Street food dla wymagających - wyniki konkursu

    Street food dla wymagających - wyniki konkursu

    Patrycja z Gruszki na wierzbie: Stromboli to nazwa popularnej w USA potrawy. Składa się ona z kilku rodzajów serów i włoskich wędlin, między innymi salami, bresaola, capicola, zawiniętych w tradycyjne włoskie ciasto chlebowe. Nie jest znana oryginalna receptura ciasta na stromboli, dlatego też

  • Konkurs zakończony! Sprawdź, czy wygrałaś perfumy

    Konkurs zakończony! Sprawdź, czy wygrałaś perfumy

    !PRZECZYTAJ REGULAMINNAGRODY to perfumy: Dolce and Gabbana Stromboli 75ml dla niego, Hugo Boss Bottled Sport 100ml dla niego, Hugo Boss Nuit 75ml dla niej, Dolce and Gabbana Portofino 50ml dla niej.

Jakub Kuroń gotuje