Zrazy drobiowe zawijane

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (10 głosów)

Zrazy drobiowe zawijane - składniki:
Zrazy drobiowe zawijane - sposób przygotowania: Płaty mięsa rozbijamy drewnianym (ważne!) tłuczkiem, oprószamy lekko solą. Cebulę podsmażamy, dodajemy do mięsa mielonego, przyprawiamy solą i pieprzem wg uznania. Tak przygotowany farsz nakładamy na filety. Rolady zwijamy, spinamy szpadkami lub owijamy bawełnianą nitką. Gotowe zrazy kładziemy na patelnię na mocno rozgrzany tłuszcz i obsmażamy z każdej strony. Zrumienione ze wszystkich stron przekładamy do rondla, posypujemy do smaku kminkiem, podlewamy szklanką wody lub bulionu cielęcego np. Knorr i dusimy do miękkości. Miękkie zrazy wykładamy na talerz, zdejmujemy szpadki/ nitki. Przygotowujemy sos. Do sosu naturalnego, który pozostał w rondlu, dolewamy wody, tak aby uzupełnić do 300 ml. Do wrzątku wsypujemy zawartość opakowania sosu do pieczeni ciemnego np. Knorr i dokładnie mieszamy. Doprowadzamy do wrzenia i gotujemy na małym ogniu ok. 1 min. od czasu do czasu mieszając. Do gotowego sosu wkładamy zrazy. Możemy podawać je z kaszą lub ziemniakami. Smacznego :)
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje