Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Ozorki w sosie chrzanowym

Autor misbasia

A A A Drukuj

Czas przygotowania: powyżej 60 minut

Poziom trudności: łatwe

Region: kuchnia polska

Ilość osób: dla 4 osób

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (21 głosów)

Ozorki w sosie chrzanowym - składniki:

4 ozory wieprzowe
1 mały słoiczek chrzanu
pół szklanki śmietany 12%
mąka
sól lub Vegeta
pieprz

Ozorki w sosie chrzanowym - sposób przygotowania: Ozory dokładnie umyć i oczyścić. Zalać je w garnku wodą i gotować 5 minut, po czym zmienić wodę i powtórzyć czynność jeszcze raz. Do ostatniej partii wody dodać sól lub Vegetę. Gotować je do miękkości, a następnie ostudzić, obrać ze skóry i pokroić w plastry o grubości 0,5 - 1 cm. Niewielką ilość mąki ( około 2 łyżeczek ) rozprowadzić w śmietanie, dodać 0,5 - 1 szklanki ciepłego bulionu (z gotowania ozorków) oraz chrzan. Całość dokładnie wymieszać i wlać powoli do reszty gorącego wywaru. Plastry ozorków przełoży do sosu, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i podgrzać razem. Podawać z ziemniakami z wody oraz surówką.

Jak przyrządzić krem chrzanowy