Ozorki w sosie chrzanowym

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (16 głosów)

Ozorki w sosie chrzanowym - składniki:
Ozorki w sosie chrzanowym - sposób przygotowania: Ozory dokładnie umyć i oczyścić. Zalać je w garnku wodą i gotować 5 minut, po czym zmienić wodę i powtórzyć czynność jeszcze raz. Do ostatniej partii wody dodać sól lub Vegetę. Gotować je do miękkości, a następnie ostudzić, obrać ze skóry i pokroić w plastry o grubości 0,5 - 1 cm. Niewielką ilość mąki ( około 2 łyżeczek ) rozprowadzić w śmietanie, dodać 0,5 - 1 szklanki ciepłego bulionu (z gotowania ozorków) oraz chrzan. Całość dokładnie wymieszać i wlać powoli do reszty gorącego wywaru. Plastry ozorków przełoży do sosu, doprawić do smaku solą oraz pieprzem i podgrzać razem. Podawać z ziemniakami z wody oraz surówką.
Jak przyrządzić krem chrzanowy
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - czerwiec

Ugotuj.to Ze smakiem

Jajka zwane eklerkami

Jajka zwane eklerkami

Przepis na jajka eklerki, podchodzący z Książki Kucharskiej Maryi Ochorowicz-Monatowej z 1910 roku. To tak obecnie modne jajka w koszulkach, obtaczane w parmezanie, a następnie smażone.