Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pecynki czyli biale kielbaski zapiekane w ciescie drozdzowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Pecynki czyli biale kielbaski zapiekane w ciescie drozdzowym - składniki:
Pecynki czyli biale kielbaski zapiekane w ciescie drozdzowym - sposób przygotowania: Z drożdży, cukru, łyżeczki mąki i połowy wody przygotować rozczyn i odstawić w ciepłe miejsce, aż podrośnie. Wymieszać mąkę z solą, dodać rozczyn i zacząć wyrabiać ciasto, dodając stopniowo wodę i oliwę. Gładkie i elastyczne ciasto odstawić do wyrośnięcia na mniej więcej godzinę. Wyrośnięte ciasto rozwałkować i kroić na dowolnej wielkości prostokąty, o rozmiarach dostosowanych do długości i szerokości kiełbasy lub kiełbasek. Można przeciąć biała kiełbasę na pół. Delikatnie formować podłużne bułki, zamykając we wnętrzu kiełbaskę = najlepsza jest metoda zawijania kiełbasek jak krokietów. Odstawić w ciepłe miejsce do wyrośnięcia na ok. 45 minut. Układać na przygotowanej blasze, posmarować lekko mlekiem lub wodą. Piec w nagrzanym piekarniku ok. 25 minut w temperaturze 200°C. Podawać koniecznie z sosem chrzanowym.

Zobacz najnowsze wideo