Zupa śledziowa na zimno

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (19 głosów)

Zupa śledziowa na zimno - składniki:
Zupa śledziowa na zimno - sposób przygotowania: Płaty śledziowe moczyć 1 godz. wypłukać, osuszyć. Wodę zagotować z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać i pokroić w 0,5 cm plasterki. Kiedy woda zacznie wrzeć wrzucić cebulę i gotować ok. 8 minut. Wywar odstawić do całkowitego ostygnięcia. Śmietanę wlać do odpowiedniej wielkości naczynia, aby zmieściły się jeszcze śledzie i wywar. Dodać do śmietany ocet, cukier, pieprz i wlać ostygnięty wywar. Wszystko dokładnie wymieszać. Sprawdzić smak, który ma być mocny słodko-kwaśny i ewentualnie dodać jeszcze cukru i pieprzu. Na koniec dodać śledzie pokrojone w 2 cm kawałeczki. Wszystko wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny aby się przegryzło. Podawać z gotowanymi w mundurkach ziemniakami.
UWAGA! Potrawa jest jeszcze lepsza jak postoi w lodówce kilka godzin dłużej. Ziemniaki można też podać ugotowane obrane, ale o wiele smaczniejsze są w mundurkach.
Komentarze (1)
Zaloguj się
  • Gość: darek

    Oceniono 2 razy 0

    jak będziemy ŚLEDZIE moczyć 1 godz to będą smakowały jak chińskie trampki,wystarczy wypłukać......................nietrza osiuśjać

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Konkurs!

Kulinarne powody do dumy
Kulinarne powody do dumy

Lubisz dzielić się swoim kulinarnym talentem? Opisz swój pomysł na kanapkę lub przekąskę z kiełbasą krakowską i zgarnij niesamowite nagrody.

Jakub Kuroń gotuje