Zupa śledziowa na zimno

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (19 głosów)

Zupa śledziowa na zimno - składniki:
Zupa śledziowa na zimno - sposób przygotowania: Płaty śledziowe moczyć 1 godz. wypłukać, osuszyć. Wodę zagotować z liściem laurowym i zielem angielskim. Cebulę obrać i pokroić w 0,5 cm plasterki. Kiedy woda zacznie wrzeć wrzucić cebulę i gotować ok. 8 minut. Wywar odstawić do całkowitego ostygnięcia. Śmietanę wlać do odpowiedniej wielkości naczynia, aby zmieściły się jeszcze śledzie i wywar. Dodać do śmietany ocet, cukier, pieprz i wlać ostygnięty wywar. Wszystko dokładnie wymieszać. Sprawdzić smak, który ma być mocny słodko-kwaśny i ewentualnie dodać jeszcze cukru i pieprzu. Na koniec dodać śledzie pokrojone w 2 cm kawałeczki. Wszystko wymieszać. Odstawić do lodówki na 2-3 godziny aby się przegryzło. Podawać z gotowanymi w mundurkach ziemniakami.
UWAGA! Potrawa jest jeszcze lepsza jak postoi w lodówce kilka godzin dłużej. Ziemniaki można też podać ugotowane obrane, ale o wiele smaczniejsze są w mundurkach.
Komentarze (1)
Zaloguj się
  • Gość: darek

    Oceniono 2 razy 0

    jak będziemy ŚLEDZIE moczyć 1 godz to będą smakowały jak chińskie trampki,wystarczy wypłukać......................nietrza osiuśjać

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Jakub Kuroń gotuje