Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Karp wigilijny

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Karp wigilijny - składniki:
Karp wigilijny - sposób przygotowania: 1.Rybę sprawić,zostawiając głowę i ogon
2.Posolić i posypać rybę wewnątrz i zewnątrz mieszanką przypraw.Dodatkowo można włożyć do wnętrza ryby natkę pietruszki lub kolendry - pycha smaczek. Odstawić na co najmniej 1 godz (lepiej dłużej)
3.Rybę włożyć do lekko posmarowanej olejem brytfanny,blachy.Lekko polać olejem wierzch ryby. Wstawić do nagrzanego piekarnika (180 o C) i piec 20-30 minut z obu stron. Karp jest gotowy, gdy można łatwo wyjąć ości płetwy na grzbiecie. Większego karpia pieczemy dłużej. Dobrze się piecze również w prodiżu. Warto dolać odrobinę wody, gdy spód ryby się zbyt szybko przypieka-łatwiej odwrócić w celu upieczenia drugiej strony.
4.PASTA: Namoczone w wodzie bułki odciskamy, dodajemy zmielone orzechy, czosnek przeciśnięty przez praskę, sok z cytryny, sól i pieprz do smaku i wszystko ucieramy na gładką masę, dodając w miarę potrzeby wody dla uzyskania odpowiedniej konsystencji.
5.Rybę wykładamy na półmisek. Po ostygnięciu, wierzch karpia

Zobacz najnowsze wideo