Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chleb żytni

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Chleb żytni - składniki:
  • 30 g drożdży
  • 1 łyżka cukru
  • 300 ml ciepłej wody
  • 450 g mąki żytniej
  • 200 g maki białej
  • 1 łyżka nasion kopru
  • 2 łyżeczki soli
  • 2 łyżeczki oliwy
Chleb żytni - sposób przygotowania:

Używając specjalnych szpatułek z wypiekacza wymieszaj drożdże, dwa rodzaje mąki, nasiona kopru, sól, cukier, oliwę i wodę. Ulepione ciasto pozostaw do wyrośnięcia nakryte ściereczką na około 2 godz. Po wyrośnięciu ponownie wyrabiaj je przez około 4 min., aby było elastyczne, potem podziel na kilka kawałków, wysmaruj tłuszczem pojemnik do pieczenia i włóż do niej ciasto. Pozostaw je jeszcze na 40 minut, aby ponownie wyrosło. Piec w temp. 220 stopni przez ok. 30 minut.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Chleb żytni

  • Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

    Blog tygodnia: Na kruchym spodzie

    od końca. Nie wiedziałam, że chleby żytnie na zakwasie to te najtrudniejsze. Potem dostałam kilka chlebowych książek i wciągnęłam się na całego. Domowe wypiek chleba wpisał się na stałe w nasz plan tygodnia. Pieczemy zwykle dwa razy w tygodniu, na zmianę. I nadal zachwycamy się każdym bochenkiem, bo

  • Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    Wyjątkowe przepisy na dania z chlebem - Grzegorz Łapanowski poleca

    smaki przegryzły się. Przed podaniem chleb żytni razowy na zakwasie kroimy na kromki. Grillujemy go na patelni lub w piekarniku do rumianego koloru i orzechowego aromatu. Na tak przygotowaną grzankę wykładamy śledzia w sosie.  Możemy ją po wierzchu polać olejem rydzowym

  • Scanwiches, czyli kanapki na skanerze

    Scanwiches, czyli kanapki na skanerze

    Kanapka Reuben 1. Pastrami 2. Ser szwajcarski 3. Kapusta kiszona 4. Sos "Tysiąc Wysp" 5. Chleb żytni Kanapka z papryką i jajkiem 1. Miękka papryka 2. Jajecznica 3. Cebula 4. Ciabatta Kanapka Elvis 1. Bekon 2. Banany 3. Masło orzechowe 4. Miód 6. Opiekany biały chleb Kanapka Bánh m

  • Jak upiec chleb?

    Jak upiec chleb?

    w zakwasie, musimy co najmniej raz na dwa tygodnie upiec chleb. Przy tej okazji „nakarmimy” zakwas świeżą porcją składników odżywczych. Zobacz nasze przepisy na domowy chleb: Chleb razowy Wielkanocny chleb z ziołami Jasny chleb na zakwasie Chleb żytni pytlowy Chleb orkiszowy Domowy

  • Gazetka Lidl ważna od 13.12.2018 - czym w tym tygodniu zaskoczy na sieć popularnych dyskontów

    Gazetka Lidl ważna od 13.12.2018 - czym w tym tygodniu zaskoczy na sieć popularnych dyskontów

    – kilka innych promocji Tu postaraliśmy sie zebrać kilka produktów, w obniżonych cenach, które szczególnie zwróciły naszą uwagę. chleb żytni razowy, zbożowo-bakaliowy – 4,89/400 g bułka żytnia BIO 0,79 zł/szt. 65 g chleb swojski 3,49 zł/szt. 500 g majonez dekoracyjny, Winiary – 6,99 zł

  • Przepisy na wyjątkowe kanapki

    Przepisy na wyjątkowe kanapki

    sałaty, pomidora, plastry żółtego sera, podpieczoną szynkę i cebulę. Na wierzch kładziemy rukolę, doprawiamy do smaku i zamykamy drugą połówką. Kanapka wiosenna z pastą z avocado i sosem TahiniSkładniki: 1 dojrzałe avocado kilka plasterków polędwicy królewskiej light Konspol chleb żytni na zakwasie

  • Hochlander - poznaj nowy, wyjątkowy ser żółty! Nowość! [PRZEPISY]

    Hochlander - poznaj nowy, wyjątkowy ser żółty! Nowość! [PRZEPISY]

    żytni na zakwasie 2 kromki Ser Hochlander 2 plasterki Pasta guacamole 60 g Orzechy włoskie 4 szt Kiełki słonecznika/ tymianek cytrynowy pasta guacamole Składniki: 1/2 awokado 1 łyżka oliwy Ząbek czosnku 20 ml soku z limonki Sól morska Sposób przygotowania: Składniki na guacamole

  • Jesień na talerzu pod znakiem dyni, rzepy i fenkułu

    Jesień na talerzu pod znakiem dyni, rzepy i fenkułu

    łatwa w przygotowaniu. Sprawdza się nie tylko jako np. sałatka z orzechami, rodzynkami i jogurtem naturalnym, ale też dodatek do kanapek. Starty korzeń rzepy na pierwszy rzut oka świetnie imituje twarożek. A w połączeniu z ciemnym Chlebem żytnim Haverland od firmy Dan Cake i sałatą będzie źródłem nie