Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bakłażan z nadzieniem i oscypkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Bakłażan z nadzieniem i oscypkiem - składniki:
Bakłażan z nadzieniem i oscypkiem - sposób przygotowania: Bakłażany kroimy w krążki, solimy delikatnie i po kilku minutach naciskamy, aby wypuściły sok. Przygotowujemy nadzienie z cukinii, cebuli i pieczarek. Wszystkie wymienione składniki kroimy w kostkę, podsmażamy cebulę na oliwie, następnie dodajemy pieczarki i cukinię, dusimy 5 minut, dodając na końcu przecier. Na krążek bakłażana nakładamy farsz, przykrywamy drugim krążkiem, układamy na blaszce, podlewamy lekko oliwą i pieczemy 25 minut w temp. 180 stopni. Po tym czasie kładziemy na każdej porcji krążek oscypka (wędzony ser górski lub inny wędzony)i krążek pomidora. Zapiekamy 5 minut. Posypujemy przed podaniem zieleniną. Bakłażany smakują wyśmienicie, podaję je zawsze jako przystawkę.
Idealne dla kulinarnych architektów - wieżyczki z bakłażanów a'la moussaka