Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Piwne grzanki z cheddarem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Piwne grzanki z cheddarem - składniki:
  • 1/3 szklanki octu jabłkowego
  • 2 łyżki cukru
  • 1 mała czerwona cebula (pokrojona w cienkie plasterki)
  • 1.5 łyżki masła
  • 1.5 łyżki mąki
  • 1 łyżeczka mielonej gorczycy
  • 1/2 szklanki stouta (lub portera
  • bez piany)
  • 1/3 szklanki wody
  • 2 łyżeczki brązowego cukru
  • 1/2 łyżeczki sosu Worcestershire
  • 8 jajek
  • 4 grube kromki białego wiejskiego chleba
  • 230 g cheddara (startego)
  • garść rukwi wodnej
  • roszponki lub rukoli
  • 1/2 łyżki oliwy extra vergine
Piwne grzanki z cheddarem - sposób przygotowania:

Zagotowujemy ocet, cukier i 1/2 łyżeczki soli w rondelku. Mieszamy z cebulą i odstawiamy. Mieszamy co jakiś czas. Na patelni rozpuszczamy masło, dodajemy mąkę i gorczycę, gotujemy, mieszając, przez 2 minuty. Wlewamy piwo, wodę, dodajemy brązowy cukier i sos Worcestershire. Gotujemy, aż sos zgęstnieje. Smażymy jajka sadzone, kromki chleba opiekamy w piekarniku, tosterze lub na patelni. Podgrzewamy sos, zdejmujemy z ognia i stopniowo dodajemy ser, mieszając, aby się rozpuścił. Doprawiamy solą i pieprzem. Każdą kromkę chleba polewamy sosem serowym, układamy po 2 jajka na grzance, posypujemy zieleniną, skrapiamy oliwą i posypujemy zamarynowanymi szalotkami.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Piwne grzanki z cheddarem

  • Cheddar

    Cheddar

    Cheddar to średnio twardy, ostry w smaku ser, o kolorze od jasno do ciemnożółtego. Pochodzi z okolic miejscowości Cheddar (stąd nazwa), w Wielkiej Brytanii. Grillowane szparagi z cheddarem Zielona kanapka z cheddarem i jabłkiem Piwne grzanki z cheddarem