Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zawijasy z soczewicą i jabłkiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Zawijasy z soczewicą i jabłkiem - składniki:
  • 4 szklanki bulionu warzywnego
  • 1 szklanka brązowej soczewicy
  • 1/2 szklanki zielonej soczewicy
  • 2 łodygi selera naciowego (posiekane)
  • 1 duża marchewka (posiekana)
  • 1 gałązka tymianku
  • 1 łyżeczka soli
  • 1 średni pomidor (wypestkowany i posiekany)
  • 1 małe czerwone jabłko (pokrojone w drobną kostkę)
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • 2 łyżeczki oliwy extra vergine
  • pieprz
  • 6 tortilli
  • 1/2 główki sałaty masłowej
Zawijasy z soczewicą i jabłkiem - sposób przygotowania: W garnku zagotowujemy bulion, soczewicę, selera, marchewkę, tymianek i sól. Zmniejszamy ogień i gotujemy, aż soczewica zmięknie, ok. 30 minut. Wyjmujemy tymianek, odcedzamy, przekładamy mieszankę do miski i studzimy. Mieszamy pomidora, jabłko, sok z cytryny i oliwę, doprawiamy pieprzem. Aby zrobić zawijasy, na środku tortilli układamy kupkę soczewicy, na niej trochę mieszanki pomidorowej i liście sałaty. Dowolnie zwijamy.