Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zapiekanka ryżowa z czereśniami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Zapiekanka ryżowa z czereśniami - składniki:
Zapiekanka ryżowa z czereśniami - sposób przygotowania: Ryż zagotowujemy z mlekiem i szczyptą soli. Zmniejszamy ogień i pod przykryciem gotujemy przez 25-30 minut, od czasu do czasu mieszając. Przekładamy ryż do miseczki i studzimy. Z pomarańczy ścieramy 1 łyżeczkę skórki, sok wyciskamy. Czereśnie osączamy na sitku. 250 ml soku zagotowujemy. Dodajemy 5 łyżek soku pomarańczowego i mąkę ziemniaczaną, mieszamy. Dodajemy czereśnie. Razem z sokiem przekładamy do foremki żaroodpornej wysmarowanej tłuszczem. Białko ubijamy ze szczyptą soli przy użyciu miksera. Stopniowo dodajemy cukier. Nadal ubijamy, aż powstanie zwarta masa. Do wystudzonego ryżu najpierw wbijamy żółtka, potem dodajemy masę ubitą z białek. Układamy ostrożnie warstwę ryżu na czereśniach. Posypujemy wiórkami masła. Zapiekamy przez 25 minut w piecu nagrzanym do temperatury 180 stopni C.