Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać
Pasta Italiana
Pasta Italiana - składniki:
Pasta Italiana - sposób przygotowania:
Rozgniatamy czosnek i w łupinie smażymy go na oliwie, aż zmięknie. Rozkrawamy papryczkę i pozwalamy jej również oddać swój aromat oliwie, przez 2-3 minuty. Zdejmujemy papryczkę i czosnek z ognia. Wrzucamy sardele, które rozcieramy możliwie najdrobniej łyżką na patelni. Kiedy już sardele rozpadną się na atomy. Dorzucamy pomidory, oregano i wodę. Rozgniatamy pomidory i gotujemy 10 minut. Wrzucamy pokrojone kapary i oliwki i gotujemy aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy makaron na patelnię, dodajemy trochę wody z makaronu i gotujemy 2-3 minuty. Podajemy posypując pietruszką, tartym parmezanem. Jeżeli mamy pod ręką ryby lub owoce morza, przesmażamy je na mocnym ogniu na oliwie i kładziemy na górze gotowej pasty. Aby całość poszła gładko, popijamy wytrawnym czerwonym winem.
- 400 g całych obranych pomidorów lub krojone pomidory w puszcze
- 100 ml wody
- 2 ząbki czosnku
- 1 papryczka peperoncino
- 1 łyżeczka suszonego oregano
- 4-5 filetów z sardeli (anchois)
- 2 łyżki czarnych oliwek
- 1 łyżeczka kaparów
- 20 g tartego sera pecorino
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- sól
- pieprz
- łyżka natki pietruszki
Zobacz najnowsze wideo
Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX
-
Śniadania -
Obiady -
Zupy -
Sałatki -
Ciasta -
Redakcja Ugotuj.to - ul. Czerska 8/10
- 00-732 Warszawa
- ugotuj.to@gazeta.pl
-
Porady. Jak zrobić? -
Ciasta i desery -
Nowalijki -
Napoje -
Kasze i ryż -
Przetwory
-
Gulasze -
Ryż -
Zapiekanki -
Makaron -
Ze świata -
Desery
-
Wigilia -
Obiad świąteczny -
Ryby -
Sałatki - Sałatka jarzynowa przepis
- Sałatka śledziowa przepis
- Sałatka z kuskusem i tuńczykiem
- Sałatka z pieczonymi burakami i serem owczym
- Wigilijna sałatka z czerwonej kapusty
- Sałatka śledziowa z fasolą i ziemniakami
- Sałatka pieczarkowa
- Sałatka z wędzonym łososiem
- Sałatka z groszkiem i krewetkami
- Sałatka z uszkami
-
Ciasta -
Dodatki