Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pasta Italiana

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pasta Italiana - składniki:
Pasta Italiana - sposób przygotowania: Rozgniatamy czosnek i w łupinie smażymy go na oliwie, aż zmięknie. Rozkrawamy papryczkę i pozwalamy jej również oddać swój aromat oliwie, przez 2-3 minuty. Zdejmujemy papryczkę i czosnek z ognia. Wrzucamy sardele, które rozcieramy możliwie najdrobniej łyżką na patelni. Kiedy już sardele rozpadną się na atomy. Dorzucamy pomidory, oregano i wodę. Rozgniatamy pomidory i gotujemy 10 minut. Wrzucamy pokrojone kapary i oliwki i gotujemy aż pomidory się rozpadną i sos zgęstnieje. Doprawiamy solą i pieprzem. Wrzucamy makaron na patelnię, dodajemy trochę wody z makaronu i gotujemy 2-3 minuty. Podajemy posypując pietruszką, tartym parmezanem. Jeżeli mamy pod ręką ryby lub owoce morza, przesmażamy je na mocnym ogniu na oliwie i kładziemy na górze gotowej pasty. Aby całość poszła gładko, popijamy wytrawnym czerwonym winem.

Zobacz najnowsze wideo