Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chiński ryż

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Chiński ryż - składniki:
Chiński ryż - sposób przygotowania: Mięso kroimy na cienki paski i wrzucamy na gorący olej na patelnie następnie nastawiamy wodę na torebeczki ryżu, gdy woda wrze należy wrzucić ryż do osolonej wody. Mięso mieszamy i czekamy aż się podpisze a następnie przyprawiamy przyprawa 5 smaków można wsypać pół torebki lub mniej ,czosnek, sól lub wegeta i dolewamy cała szklankę zimnej wody i nie przykrywamy tylko czekamy aż wyparuje woda i próbujemy mięso czy miękkie a jeśli nie to dolewamy kolejna szklankę wody i czekamy aż wyparuje ale nie do końca i wrzucamy wcześniej pokrojone na elegancka średnia kostkę papryki i cebule i mieszamy razem z mięsem i na koniec posypujemy trochę przyprawa 5 smaków i czosnkiem. Na innej patelni wrzucamy rozmącone jajka z odrobiną soli i robimy jajecznicę. Ugotowany ryż wsypujemy do dużej miski by można dobrze wymieszać . Wrzucamy do gołego ryżu jajecznice i mieszamy a następnie z patelni dodajemy mięso z paprykami i cebula i mieszamy. Gdy danie jest wymieszane jest gotowe lecz można dodać do smaku sos słodko kwaśny lub ostry sos chiński. Smacznego.

Informacje o Chiński ryż

  • Czarny rynek

    po ugotowaniu staje się fioletowy, a czarna rzepa po obraniu okazuje się biała. W poszukiwaniu jednoznacznej czerni trafiłam na włoski ryż - riso nero venere. Uprawiany jest w niewielkich ilościach w dolinie Padu, stworzony na podobieństwo chińskiego ryżu zwanego 'zakazanym', według legendy

  • Bok Choy

    , częste mieszanie, łyżka rosołu, sosu sojowego, szczypta cukru i gotowa jest jarzynka, dodatek do mięsa po chińsku, ryżu, makaronu sojowego. Podstawowy stir fry uwzględnia też dodatek szczypioru, marchewki, kalafiora, namoczonych grzybów mun lub shitake. Smak sosu można wzbogacić sherry, sosem ostrygowym

  • Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    Czy już jadłeś (W Singapurze)?

    zazwyczaj po prostu chicken rice (i właśnie pod tą nazwą figuruje w "Makansutrze"), bo równie ważną częścią dania jest ryż.Przygotowuje się go zupełnie inaczej niż zwykły chiński ryż, bo najpierw ziarna obsmaża się z czosnkiem i sezamem, a dopiero potem zalewa je naprawdę tłustym i aromatycznym