Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Golonka pieczona peklowana.najlepszy przepis

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Golonka pieczona peklowana.najlepszy przepis - składniki:
Golonka pieczona peklowana.najlepszy przepis - sposób przygotowania: Golonkę obficie i bardzo dokładnie nacieramy solą peklową, czosnkiem i pieprzem, owijamy folią i zostawiamy na minimum 3 doby, szczelnie owinięte folią w lodowce. Z włoszczyzny, cebuli i czosnku robimy wywar, doprawiamy a następnie gotujemy golonkę do miękkości, minimum 1,5 godziny. Ugotowaną golonkę nacinamy w kratkę na skórze, smarujemy mieszanką piwa, miodu oraz soli, papryki, czosnku i tymianku (można użyć gotowej mieszanki, np do kurczaka). Pieczemy w temperaturze 170 st. C, aż do zarumienienia skory, od czasu do czasu smarując mieszanką i podlewając piwem. Podawać z pieczywem, musztardą i chrzanem. Smacznego!

Zobacz najnowsze wideo