Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pierogi curry z boczkiem, kapustą kiszoną i ziemniakami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pierogi curry z boczkiem, kapustą kiszoną i ziemniakami - składniki:
Pierogi curry z boczkiem, kapustą kiszoną i ziemniakami - sposób przygotowania: Myślę, że moja mama za ten przepis się nie obrazi :) Boczek kroimy w drobną kostkę i podsmażamy na patelni. W międzyczasie wstawiamy ziemniaki, które po ugotowaniu przepuszczamy przez maszynkę. Kapustę myjemy i siekamy na mniejsze kawałki. Wszystkie składniki farszu przekładamy do miski i mieszamy. Doprawiamy solą, pieprzem, czarnuszką i szczyptą pieprzu cayenne, który doskonale komponuje się w smaku z przyprawą curry :) Farsz gotowy, czas zabrać się na ciasto, przepisów jest wiele, lecz ja wolę to bez jajka ze względu na jego elastyczność :) Do miski wsypujemy, połowę przesianej mąki, dodajemy sól, curry i wlewamy całą wodę. Stopniowo dodajemy mąkę, zagniatając ciasto. Odstawiamy na 10 minut aby odpoczęło, a następnie rozwałkowujemy i wykrawamy szklanką koła. Nakładamy farsz i gotujemy na wolnym ogniu (do wypłynięcia pierogów) w osolonej wodzie ;) Smacznego!
4 sposoby na zawijanie pierogów

Zobacz najnowsze wideo