Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tiramisu

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Tiramisu - składniki:
Tiramisu - sposób przygotowania: Tiramisu to pyszny, puszysty deser którego można konsumować o każdej porze dnia i nocy. Moje tiramisu jest pyszne i zaspokoi gusta nawet najbardziej wybrednych konsumentów. Przepis modyfikowałem wielokrotnie dopóki nie doszedłem do ostatecznej doskonałości, dlatego też zastrzegam sobie prawa autorskie do niego i zabraniam publikowania go na innych stronach kulinarnych i nie tylko. Żółtka ucieramy mikserem z cukrem pudrem (2 kopiaste łyżki na jedno żółtko), ma się wytworzyć gęsta piana. Do piany dodajemy po łyżce serka mascarpone i mieszamy na niskich obrotach doprowadzając do jednolitej masy. Kiedy krem będzie gotowy dodajemy ~ 3 łyżki amaretto i mieszamy. (Krem musi być słodki i musi mieć lekki posmak amaretto). W między czasie a najlepiej na samym początku parzymy kawę z 4 łyżeczek kawy rozpuszczalnej i kubka wrzącej wody, do kawy dolewamy kieliszek amaretto (. ~30 ml) i słodzimy ją (ok. 1 lub 1.5 łyżki cukru pudru). [ W kawie musi być wyczuwalne amaretto i kawa musi być słodka ] Biszkopty moczymy w ostudzonej kawie i układamy na dnie pucharka. Uwaga: nie można doprowadzić do rozpuszczenia biszkoptów, mają być wilgotne ale nie rozmoczone! Na biszkopty nakładamy krem i posypujemy kakao (przesiewając przez sitko), powtarzamy proces nakładając drugą warstwę biszkoptów > kremu oraz kakao. Odstawiamy na godzinkę do lodówki. P.S. Z racji na to, że tiramisu to deser bazujący na surowych żółtkach musimy pamiętać o dezynfekcji jaj na samym początku pracy.
Błyskawiczne tiramisu w miseczkach z czekolady. Świętujemy Święto Czekolady czekoladą!

Informacje o Tiramisu

  • Przepis na tiramisu

    Przepis na <strong>tiramisu</strong>

    Tiramisu 250 g serka mascarpone 3 jajka 150 g cukru 3 duże kawy espresso 6 paluszków biszkoptowych kakao Zaparzyć kawę. Biszkopty przekroić na pół. Oddzielić żółtka od białek. Do żółtek dodać 100 g cukru i utrzeć. Kiedy masa będzie jednolita, wymieszać z mascarpone. Białka ubić na sztywno

  • Tiramisu

    , słodkawy, śmietankowy. Pięknie się rozpuszcza i rozsmarowuje. Sam jest za mdły i za tłusty, ale w połączeniu z innym, wyraźnym smakiem doskonale się komponuje. W tiramisu rolę kontrapunktu odgrywa mocna kawa i gorzkie kakao do posypania po wierzchu. Moim zdaniem deser według przepisu z Chianti jest

  • Tiramisu - włoski smakołyk, któremu trudno się oprzeć

    <strong>Tiramisu</strong> - włoski smakołyk, któremu trudno się oprzeć

    Tiramisu - kulinarna duma Włochów Ten popularny włoski przysmak powstaje na bazie sera mascarpone oraz biszkoptów nasączonych alkoholem i kawą. Ze względu na bogactwo przepisów mówi się nawet, że każda włoska rodzina posiada swój własny przepis na tiramisu. Obecnie tiramisu ma wielbicieli na całym

  • Tajemnica tiramisu

    Tajemnica <strong>tiramisu</strong>

    Tiramisu w wolnym tłumaczeniu oznacza deser, który stawia na nogi. Silne espresso, równoważone słodkim i lekko mdłym serkiem mascarpone, w połączeniu z marsalą lub w innych wersjach - z rumem lub brandy, tworzy iście pobudzającą mieszankę. Wykonanie tiramisu to bułka z masłem. Tradycyjna receptura

  • Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem tiramisu

    Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem <strong>tiramisu</strong>

    przygotowuje się z koziego serka i oryginalnych dodatków. Odważysz się? Poznaj przepis na Szczecińskie tiramisu

  • Niepozorny zestaw z rozkosznym deserem

    Niepozorny zestaw z rozkosznym deserem

    pory było tak lekko, deser musi być bardzo wyrazisty - zaszalejmy z oszałamiającym tiramisu! Tiramisu z daktylami 1-3 łyżeczki kawy 100 g biszkoptów 4-5 łyżek koniaku 100 g suszonych wypestkowanych daktyli 350 g bitej śmietany 250 g sera ricotta 1 / 4 łyżeczki mielonego kardamonu 5-6 łyżek

  • Panna cotta - kremowe delicje

    Panna cotta - kremowe delicje

    Jej nazwa oznacza po prostu -"gotowana śmietanka". I tym właściwie jest ten słynny, włoski deser, dorównujący popularnością tiramisu. Tradycyjnie panna cottę przyrządza się ze śmietany-kremówki, którą gotuje się z cukrem i wanilią, a potem zagęszcza żelatyną. Najprostszą, waniliową panna

  • Włoskie menu dnia

    Włoskie menu dnia

    talerze, dekorując listkiem natki pietruszki. Autor: Giancarlo Russo Spaghetti z sosem carbonara Niby zwykłe tiramisu... ale jednak inne. Szczególnie polecamy miłośnikom eksperymentów. 1-3 łyżeczki kawy 100 g biszkoptów 4-5 łyżek koniaku 100 g suszonych, wypestkowanych daktyli 350 g bitej

Komentarze (1)
Zaloguj się
  • 0

    Juz mi niedobrze!! ja daję mniej cukru na 500 g serka, jak to zjeść, słodzić jeszcze kawę??? o nie...

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Zobacz najnowsze wideo

Polecane artykuły