Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Jagnięce kofty z domowymi sosami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Jagnięce kofty z domowymi sosami - składniki:
Jagnięce kofty z domowymi sosami - sposób przygotowania: Suche przyprawy-kumin, kolendrę,imbir, pieprz syczuański prażymy na suchej patelni, aż uwolnią się olejki eteryczne i miażdżymy w moździerzu. Cebulę tniemy w drobniutką kostkę, a czosnek miażdżymy. Mięso mieszamy z wszystkimi przyprawami, jajkiem, świeżą kolendrą i odstawiamy na minimum godzinę do lodówki. W międzyczasie przygotowujemy sosy sos jogurtowy blendujemy wszystkie składniki, lecz niezbyt dokładnie, tak aby wyczuwalna była ich struktura sos pomidorowy na oliwie szklimy drobno pokrojoną cebulę i czosnek, dodajemy passatę i gotujemy ok kwadrans, aż sos zgęstnieje,dodajemy przyprawy i świeżą kolendrę. Gotowe:-) Mięso formujemy w małe ruloniki. Patelnie grillową rozgrzewamy, smarujemy łyżeczką oliwy i smażymy nasze kofty po ok. 2-3 minuty z każdej strony. Na klasycznej patelni rozgrzewamy odrobinę oliwy i podgrzewamy pitę. Do ciepłej pity wkładamy kofty, liście sałaty, skrapiamy cytryną, polewamy sosami i zwijamy w rulon. Rewelacja!

Zobacz najnowsze wideo