Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Babka cytrynowa z cukrem pudrem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Babka cytrynowa z cukrem pudrem - składniki:
Babka cytrynowa z cukrem pudrem - sposób przygotowania: Wszystkie składniki muszą być w temperaturze pokojowej. Nagrzać piekarnik do 160 stopni. W osobnej misce wymieszać ze sobą mąkę pszenną, proszek do pieczenia i szczyptę soli. Pamiętajcie o przesianiu mąki. Zetrzeć skórkę z cytryny i wycisnąć sok. Ucieramy masło do otrzymania puszystej masy. Dodajemy cukier, porcjami. Oddzielamy żółtka od białek. Dodajemy po jednym żółtku, miksując po każdym dodaniu. Teraz kolej na skórkę z cytryny i sok. Dodajemy do masy. Dodajemy małymi porcjami na przemian,wymieszane składniki wcześniej (mąkę pszenną, proszek do pieczenia i sól) z mlekiem. Miksujemy na małych obrotach. Ubijamy białka na sztywną masę. Wyłączamy mikser. Najpierw dodajemy trochę ubitych białek do masy, a później resztę. Mieszamy drewnianą łyżką lub po prostu zwykłą. Delikatnie zgarniamy od dołu masę do góry. Masa nie ma być dokładnie wymieszana. Dzięki białkom cisto będzie bardziej puszyste i lekkie. Wysmarować foremkę keksówkę masłem/ olejem i oprószyć mąką/bułką tartą. Włożyć do piekarnika na około 70 minut. Sprawdzamy ciasto drewnianym patyczkiem. Wykładamy po upieczeniu i przykrywamy je ściereczką do wystudzenia. Wystudzone ciasto prószymy cukrem pudrem. Możemy również polać lukrem (sok z cytryny 2 łyżki; cukier puder 6 łyżek; 1 łyżka gorącej wody; wszystko razem mieszamy do uzyskania błyszczącej masy)

Zobacz najnowsze wideo

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Polecane artykuły