Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Wegańskie czekoladowe ciasto z cukinii

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Wegańskie czekoladowe ciasto z cukinii - składniki:
Wegańskie czekoladowe ciasto z cukinii - sposób przygotowania: Zetrzeć cukinię na tarce o grubych oczkach. Nastawić piekarnik na 180 stopni. Do miski wsypać wszystkie suche składniki na ciasto: mąki, kakao, proszek do pieczenia, cukier. W mikrofalówce rozpuścić czekoladę. Do drugiej miski wlać olej, mleko, wodę, cukinię i rozpuszczoną czekoladę. Połączyć suche i mokre składniki - dobrze wymieszać. Przelać masę do formy o wymiarach: 25cm x 30cm. Wstawić ciasto do nagrzanego piekarnika. Piec 35-40 minut. Masa budyniowa: 300 ml mleka zagrzać w garnku. Dodać cukier wanilinowy i cukier biały. Mąkę ziemniaczaną rozpuścić w 100 ml zimnego mleka sojowego. Rozpuszczoną mąkę wlać do gotującego się mleka. Zmniejszyć lekko gaz i gotować cały czas mieszając, aż masa zacznie gęstnieć - powinna osiągnąć konsystencję budyniu. Zestawić z ognia, przykryć folią aluminiową i odstawić do wystygnięcia. Gdy ciasto się upiecze, wyjąć z piekarnika i pozostawić do całkowitego wystygnięcia. Gdy ciasto będzie zimnie, przeciąć na 3 warstwy i przełożyć każdą warstwę masą budyniową oraz konfiturą wiśniową. Dekoracja: 300 gram czekolady rozpuścić w mikrofalówce, a następnie połową czekolady polać wierzch ciasta. Ciasto wstawić do lodówki, a pozostałą czekoladę rozprowadzić na papierze do pieczenia (tak, by otrzymać cienką warstwę) i wstawić do lodówki. Gdy czekolada zastygnie możemy zeskrobać ją nożem lub szpatułką na kawałki tak, by można było posypać nią ciasto.

Zobacz najnowsze wideo