Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczone buraki

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (44 głosy)

Pieczone buraki - składniki:
Pieczone buraki - sposób przygotowania: Buraki myjemy, ale nie obieramy. Wykładamy je na blasze przykrytej papierem do pieczenia, skrapiamy zwykłą oliwą i wstawiamy do piekarnika rozgrzanego do 170 stopni na ok. 20-30 minut aż zrobią się lekko miękkie (takie są najlepsze i nie warto trzymać ich w piekarniki zbyt długo). Wyjmujemy z piekarnika i delikatnie obieramy ze skóry (właściwie skóra sama od nich będzie odchodzić, więc nie trzeba aż tak bardzo pomagać sobie nożem). Kroimy w grube plastry i polewamy oliwą extra virgin, pomieszaną z octem balsamicznym i wyciśniętym ząbkiem czosnku. Buraki wykładamy na umytych i osuszonych liściach endywii, rucoli, pociętym listku sałaty radicchio, kawałkach pomidorów i ziarenkach kukurydzy, które świeżo odcięliśmy ostrym nożem z kolby. Wszystko skrapiamy resztą oliwy extra virgin z octem i czosnkiem i doprawiamy solą i pieprzem.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Pieczone buraki

  • Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką

    Aromatyczne menu dnia z warzywną zapiekanką

    Jeśli nie jesteś zwolennikiem tłustej śmietany, możesz taki krem podawać na przykład z dodatkiem kremowego serka. Krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego 500 g buraków 200 g jabłek 100 g marchewki 10 g czosnku 2 i 1/2 łyżki 36 procentowej śmietany 20 g cukru 20 ml oleju ocet

  • "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

    "Retrowarzywa" Pawła Łukasika i Grzegorza Targosza

    pasternakiem i rydzami. Ciekawie w ich interpretacji wypadają także kompozycje nawiązujące do kuchni Dalekiego Wschodu, np. phad thai wzbogacony jest jarmużem, a sajgonki ukrywają farsz z łososia, pieczonego buraka oraz jego kiełków i listków. Jest też jedna kombinacja polsko-brytyjska - "polish fish

  • Szampan różowy

    . Świetnie smakuje z pieczonymi burakami i owczym serem oraz z sałatą rzymską i pieczonymi batatami.

  • Prosty pomysł na pyszną i zdrową przekąskę - chipsy z buraków domowej roboty! [PRZEPIS]

    Prosty pomysł na pyszną i zdrową przekąskę - chipsy z buraków domowej roboty! [PRZEPIS]

    ręcznikiem papierowym, który wchłonie nadmiar wilgoci z przekąski. Zobacz również inne nasze przepisy na dania z burakami: Ciasto buraczkowo-czekoladowe na kefirze Buraczane ravioli z dynią i kasztanami Sałatka z kaczką, pomarańczami i burakami Hamburgery z pieczonym burakiem Hummus z burakiem Gratin z

  • Dzieci gotują dla dzieci - otworzyliśmy sezon świątecznych spotkań kulinarnych

    Dzieci gotują dla dzieci - otworzyliśmy sezon świątecznych spotkań kulinarnych

    pieczonymi burakami, pasztet z białej fasoli i gruszki, pasztet z cieciorki z nutą orzechową oraz pyszne świąteczne desery. Uczestnicy mogli też ozdobić pierniki naturalnymi lukrami i zabrać je do domu, aby kogoś nimi obdarować lub powiesić na choince. Rozbudziliśmy razem ducha Świąt. Klimatyczny obiad odbył

  • Buraki na słono i słodko

    Buraki na słono i słodko

    Barszcz na zakwasie jest dla Ciebie zbyt pracochłonny? Wypróbuj również nasze przepisy na barszcz ukraiński i krem z pieczonych buraków z nutą octu jabłkowego . Barszcz czerwony Zakwas na barszcz: 2 buraki 2 ząbki czosnku 2 liście laurowe 4 ziarenka ziela angielskiego 1 łyżka soli

  • Kozie lato

    Kozie lato

    , kilkanaście serów kozich można też kupić za pośrednictwem strony internetowej La Fromagerie . Carpaccio z pieczonych buraków i koziego twarożku chabis feuille Składniki (dla 2-3 osób): 3 średnie buraki 1 kulka twarożku chabis feuille dwie garście rukoli oliwa extra vergine, ocet balsamiczny, świeżo

  • Wyśledzone w Ostatki

    Wyśledzone w Ostatki

    , pokrojonego w słupki kilka gałązek szczypiorku W miseczce połącz śmietanę z chrzanem i sokiem z cytryny. Każdy płat śledzia posmaruj powstałym musem. Ułóż na nim słupki warzyw, gałązki szczypiorku i koperku. Całość zwiń w rulon. Na każdym talerzu ułóż cieniutko pokrojone plasterki pieczonego buraka, posyp

Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX