Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym - składniki:
  • Ciasto:
  • 300 g mąki
  • 15 g masła
  • 2 żółtka
  • 100 ml wody
  • sól do smaku
  • nadzienie:
  • 1 cebula
  • 1 łyżka masła
  • 250 g podgrzybków świeżych lub mrożonych
  • 250 g kurek świeżych lub mrożonych
  • 6 pieczarek
  • 100 ml słodkiej śmietanki
  • 1 łyżeczka mąki
  • sos pieczarkowy Tarsmak
  • sól
  • pieprz do smaku.
Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym - sposób przygotowania: Do przesianej mąki dodać pokrojone masło i przesiekać nożem. Dodać żółtka, wodę, sól do smaku i zagnieść ciasto. Następnie rozwałkować i wyłożyć na blaszkę do tart. Podpiec w piekarniku ok. 10 min, w temp. 200°C. Cebulę obrać, pokroić w półkrążki i podsmażyć na maśle. Podgrzybki i kurki oczyścić, zagotować w osolonej wodzie i odcedzić. Do cebuli wkroić oczyszczone pieczarki, dodać grzyby i chwilę podsmażyć. Następnie dodać mąkę, wymieszać, dodać śmietankę, sól, pieprz do smaku. Całość zagotować i wyłożyć na podpieczone ciasto. Tartę upiec w piekarniku w temp. 180°C, aż ładnie się zrumieni. Podawać z sosem pieczarkowym Tarsmak. Smacznego! Autor przepisów: Robert Muzyczka, Szef Kuchni Dworu Korona Karkonoszy.
Kolorowa tarta z różyczkami z warzyw

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym

  • Jak zrobić dobry sos pieczarkowy?

    Jak zrobić dobry sos pieczarkowy?

    gotującą się, osoloną wodę. Gotuj przez 3 minuty, licząc od chwili, kiedy wypłyną na powierzchnię. Wyjmuj łyżką cedzakową, podawaj z sosem pieczarkowym. Autor przepisu: Agnieszka Mazur z Krakowa Zobacz także: Tarta grzybowa z sosem pieczarkowym Makaron z sosem śmietanowo-pieczarkowym