Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Barszcz Czerwony Krzyś

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Barszcz Czerwony Krzyś - składniki:
Barszcz Czerwony Krzyś - sposób przygotowania: Buraki obieramy i zalewamy 2 litrami wody i gotujemy, aż będą miękkie. Warzywa obieramy, kroimy w plasterki i razem z obranymi plasterki imbiru wrzucamy na rozgrzaną oliwę z oliwek. Dodajemy łyżeczkę cukru i smażymy mieszając ok. 6 minut. Dodajemy łyżkę octu i smażymy 2 minuty. Ugotowane buraki zetrzeć na grubej tarce. Do warzyw dodajemy starte buraki i mieszając smażmy 11 minut. dodajemy cały wywar z gotowania buraków, ziarenka ziela angielskiego, pieprzu, kolendry i obrany pokrojony w plasterki czosnek oraz pozostały cukier i ocet.. Obieramy ziemniaki i kroimy w średnio grube paski i dodajemy do zupy. Wszystko gotujemy aż ziemniaki będą miękkie. Dodajemy sok z cytryny, śmietanę tak aby się nie zważyła i żółtka tak, aby się nie zwarzyły. Wymieszać i zagotowujemy.