Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pistacjowe trufle

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (0 głosów)

Pistacjowe trufle - składniki:
  • 200 gramów białej czekolady
  • łyżka masła 82%
  • 1/4 szklanki pełnego mleka
  • 20 gramów pistacji (obranych ze skórki i zmielonych)
  • łyżka wódki (lub likieru pistacjowego)
  • pół łyżeczki esencji pistacjowej (opcjonalnie)
  • 150 gramów białej czekolady (do polania trufli)
  • płatki róży (do dekoracji)
  • kilka pistacji (do dekoracji)
Pistacjowe trufle - sposób przygotowania: Na małym ogniu rozpuść czekoladę (200 gramów) z masłem i mlekiem. Zdejmij z ognia i dodaj do mikstury pistacje, alkohol, esencję. Wymieszaj i przelej do miseczki. Odstaw do ostudzenia. Zimną masę wymieszaj i wstaw do lodówki (miskę przykryj folią spożywczą). Kiedy masa zastygnie (u mnie trwało to około 2 godzin), uformuj z niej kulki. W kąpieli wodnej rozpuść czekoladę. Gorącą odstaw do ostygnięcia do temp. ciała (po zanurzeniu palca w czekoladzie nie poczujesz gorąca). We wciąż płynnej czekoladzie maczaj kulki. Odstaw je na kratkę kuchenną, aby nadmiar czekolady ściekł. Udekoruj trufle płatkami róży i pokrojonymi pistacjami. Trufle przechowuj w zamkniętym pojemniku w chłodnym miejscu.
Łatwy przepis na pyszne trufle czekoladowe
Skomentuj:
Zaloguj się

Aby ocenić zaloguj się lub zarejestrujX

Sezonownik kuchenny - maj