Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Strudel makowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (6 głosów)

Strudel makowy - składniki:
Strudel makowy - sposób przygotowania: Utrzeć żółtka z cukrem i wanilją, dodać utarty mak, mąkę i siekane z łupiną migdały, wkońcu zmieszać lekko z bitą pianą, rozciągnąć na posmarowaną blachę na 1/2 palca grubości, piec w piecu, bacząc, by nie wysuszyć. Po upieczeniu posmarować powierzchnię lekko zrumienionym miodem, posypać cienko poszatkowanemi migdałami bez łupin i utartym piernikiem, zwinąć jak strudel, póki gorący, aby nie pokruszył się, zawinąć w serwetę na kilka minut, poczem ponownie położyć na blachę, nałożyć z wierzchu ubitą z cukrem pianą, posypać posiekanemi migdałami i zasuszyć w piecu. Krajać w ukośne kawałki. (Oryginalny styl oraz pisownia zachowana z książki "Jak gotować. Praktyczny podręcznik kucharstwa. Poradnik we wszelkich sprawach odżywiania, zestawiania menu, urządzania przyjęć, dekoracji stołu" Autorka: MARJA DISSLOWA, b. dyrektorka lwowskiej szkoły gospodarstwa domowego. Wyd. Polskie R. Wegnera)

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Strudel makowy

  • Smakołyki z korca maku

    Smakołyki z korca maku

    Disslowej, wydanej w latach 30. XX wieku. Strudel makowy Składniki: 12 dkg cukru 8 żółtek 4 białka wanilja 8 dkg migdałów w łupinie 8 dkg maku 4 dkg mąki. Do posmarowania blachy: 2 dkg masła. Na nadzienie: 1/8 ltr miodu 6 dkg migdałów 3 dkg piernika. Do glazurowania: 2 białka 6 dkg cukru 3

  • Święta regionalnie - wyniki konkursu

    Święta regionalnie - wyniki konkursu

    ; Justyna L. za przepis - "Świąteczny strudel makowy" tradycyjny w woj. lubuskim Miejsce 2: Agata M. za przepis - Śląskie Makówki - odpowiednik Wielkopolskich klusek z makiem Miejsce 3: Aleksandra S. za przepis - Jabłka pieczone z powidłami śliwkowymi i bakaliami, oblane w karmel Wyróżnienia