Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kir

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Kir - składniki:
  • 10 ml creme de cassis (likier z czarnej porzeczki)
  • 100-110 ml białego wina wytrawnego
Kir - sposób przygotowania: w uszlachetnionej wersji nazwanej kir royal białe wino zastępujemy mocno schłodzonym wytrawnym szampanem (brut). Historia koktajlu związana jest z postacią Féliksa Kira, uczestnika francuskiego ruchu oporu podczas II wojny światowej. Po wojnie Kir został merem Dijon - stolicy Burgundii. Lokalną specjalnością jest tu likier z czarnej porzeczki, creme de cassis, wytwarzany od połowy XIX w. Mer Kir, jak na lokalnego patriotę przystało, pijał tylko burgundy i wielce sobie cenił zalety cassisa. Swoich gości zaczął więc częstować koktajlem własnego pomysłu - do jednej części creme de cassis dolewał 10 części białego wytrawnego burgunda Aligoté. Napój zyskał takie uznanie wśród przyjaciół mera, że nazwali go jego nazwiskiem - Kir. Mer smakosz dożył 92 lat. Można przypuszczać, że częstował kirem niejedną głowę państwa - merostwo w Dijon często odwiedzał Charles de Gaulle. Gościł tu również Nikita Chruszczow.

Zobacz najnowsze wideo

Informacje o Kir

  • Musujące mixy

    Musujące mixy

    Nazwą "kir" określa się we Francji koktajl z likieru z czarnych porzeczek i białego wina. Podaje się go zazwyczaj jako aperitif. Kir występuje w wielu wariantach, ale najpopularniejszy jest Kir Royal z szampanem. Kir Royal 15 ml Cr?me de cassis (likieru z czarnych porzeczek) 100 ml

  • Porzeczka

    sos wystudzić. Doskonały do pieczonego indyka. * Uwaga 1: Kir Royal to drink, którego składnikami są likier porzeczkowy i wino musujące

  • Walentynki last minute

    Walentynki last minute

    Słodki wstęp Jak wiadomo, liczy się pierwsze wrażenie. A dobre wrażenie na pewno zrobi musujące wino, zwłaszcza, gdy podamy je w postaci eleganckiego koktajlu kir royal. Do jego przygotowania będziesz potrzebować wytrawnego wina musującego lub szampana oraz likieru o smaku czarnych porzeczek (np

  • Coq au vin

    Coq au vin

    musztard - musztardy z Dijon i wybornego likieru porzeczkowego, bez którego świat nie ujrzał by słynnego Kir Royal. Do flagowych wyrobów burgundzkich zalicza się jednak wina, produkowane w licznych winnicach, bardzo chętnie wykorzystywane w tamtejszej kuchni. Właśnie wino, pachnące, świeże zioła i wybornej

  • Happy Halloween 2017 - przepisy na łatwe do przygotowania przekąski, ciasteczka i drinki

    Happy Halloween 2017 - przepisy na łatwe do przygotowania przekąski, ciasteczka i drinki

    Krwawa Mary czy Kir, który przyrządza się z białego wina i likieru z czarnej porzeczki (słowo "kir" oznacza strój lub materiał żałobny). Jeśli chcesz przygotować coś specjalnego, polecamy drinki na Halloween na bazie intensywnie zielonego likieru melonowego. Dla lepszego efektu możesz

  • Drink z szampanem - przepisy, jak pić szampana?

    Drink z szampanem - przepisy, jak pić szampana?

    wlewamy sok, a później - bardzo ostrożnie - szampan, delikatnie mieszamy. Drink możemy ozdobić plastrem pomarańczy. Buck's Fizz Jest to drink podobny do Mimozy, jednak używamy dwa razy więcej szampana. Do przygotowania będziemy potrzebować dwóch miarek szampana i jednej miarki soku. Kir Royal Składniki