Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Tiramisu

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (31 głosów)

Tiramisu - składniki:
  • 4 żółtka
  • 1/4 szklanki cukru
  • 250g sera Mascarpone (koniecznie oryginalny włoski - żadna polska czy niemiecka podróbka)
  • 3 filiżanki espresso
  • 185g podłużnych biszkoptów
  • 50g amaretto
  • koniaku lub grappy
  • 2 łyżki kakao
Tiramisu - sposób przygotowania: Utrzeć mikserem żółtka z cukrem na kogiel mogiel. Gdy żółtka będą utarte na gładką masę dodać stopniowo mascarpone i dalej ubijać na gładką, puszystą masę. Do kawy dodać amaretto. W głębokim naczyniu układać warstwami nasączone kawą biszkopty i krem. Wstawić do lodówki na 3 godziny, przed podaniem posypać kakao.
Teraz BARDZO WAŻNE UWAGI!!!!!: 1. Biszkopty moczymy w kawie z amaretto nie dlużej niz 1 sekunde!!! Bardzo szybko chłoną wilgoć i jak pochłoną zbyt wiele wilgoci powstanie nam ciapka a nie ciasto! 2. Ponieważ nie każdy ma amaretto można je zastąpić dowolnym alkoholem dodając nieco olejku migdałowego. 3. Posypanie ciasta kakao szybciej niż przed podaniem spowoduje ze będziemy mieli ciemne plamy na wierzchu. 4. Mascarpone NIE można zastąpić żadnym innym serem!!!
Jest to oryginalny włoski przepis na Tiramisu pochodzący z półwyspu Gargano.
Błyskawiczne tiramisu w miseczkach z czekolady. Świętujemy Święto Czekolady czekoladą!

Informacje o Tiramisu

  • Tiramisu - włoski smakołyk, któremu trudno się oprzeć

    <strong>Tiramisu</strong> - włoski smakołyk, któremu trudno się oprzeć

    Tiramisu - kulinarna duma Włochów - Ten popularny włoski przysmak powstaje na bazie sera mascarpone oraz biszkoptów nasączonych alkoholem i kawą. Ze względu na bogactwo przepisów mówi się nawet, że każda włoska rodzina posiada swój własny przepis na tiramisu. - Obecnie tiramisu ma

  • Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem tiramisu

    Rozkoszne menu z zieloną zupą, tortillą i sernikiem <strong>tiramisu</strong>

    przygotowuje się z koziego serka i oryginalnych dodatków. Odważysz się? Poznaj przepis na Szczecińskie tiramisu

  • Walentynkowy przepis Marco Ghia na klasyczne tiramisu

    Walentynkowy przepis Marco Ghia na klasyczne <strong>tiramisu</strong>

    Składniki: 4 żółtka jajek125 g ubitej śmietany125 g cukru250 g serka mascarpone200 ml słodzonej kawybiszkopty Savoiardigorzkie kakao Sposób przygotowania: W jednej misce ubijamy żółtka z większością cukru, w drugiej śmietanę z resztą cukru. Mieszamy mascarpone z żółtkami i cukrem, po czym dodajemy u

  • Niepozorny zestaw z rozkosznym deserem

    Niepozorny zestaw z rozkosznym deserem

    pory było tak lekko, deser musi być bardzo wyrazisty - zaszalejmy z oszałamiającym tiramisu! Tiramisu z daktylami 1-3 łyżeczki kawy 100 g biszkoptów 4-5 łyżek koniaku 100 g suszonych wypestkowanych daktyli 350 g bitej śmietany 250 g sera ricotta 1 / 4 łyżeczki mielonego kardamonu 5-6 łyżek

  • Panna cotta - kremowe delicje

    Panna cotta - kremowe delicje

    Jej nazwa oznacza po prostu -"gotowana śmietanka". I tym właściwie jest ten słynny, włoski deser, dorównujący popularnością tiramisu. Tradycyjnie panna cottę przyrządza się ze śmietany-kremówki, którą gotuje się z cukrem i wanilią, a potem zagęszcza żelatyną. Najprostszą, waniliową panna

  • Włoskie menu dnia

    Włoskie menu dnia

    talerze, dekorując listkiem natki pietruszki. Autor: Giancarlo Russo Spaghetti z sosem carbonara Niby zwykłe tiramisu... ale jednak inne. Szczególnie polecamy miłośnikom eksperymentów. 1-3 łyżeczki kawy 100 g biszkoptów 4-5 łyżek koniaku 100 g suszonych, wypestkowanych daktyli 350 g bitej

  • Menu bez gotowania z piwnym deserem

    Menu bez gotowania z piwnym deserem

    pieprzem (ewentualnie szczyptą cukru). Tiramisu to o tyle wdzięczny deser, że można go dowolne modyfikować, np. dodając owoce czy zastępując Amaretto innymi trunkami. Dziś proponujemy je w wersji z aromatycznym ciemnym piwem. Birramisu 500 g mascarpone opakowanie biszkoptów 1/2 litra ciemnego piwa

  • Menu dnia z ekspresowym deserem

    Menu dnia z ekspresowym deserem

    , dodaj pokrojone w kostkę pomidory, dokładnie wymieszaj i duś bez przykrycia około 15 minut. Na koniec dopraw solą, pieprzem i dodaj bazylię. Gorące calzone podawaj z sosem pomidorowym. Autor: Junona Lamcha-Grynberg Przygotowanie klasycznego tiramisu wymaga trochę czasu, aby deser odpowiednio się