Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Sernik z nadzieniem czekoladowym Figarello

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (33 głosy)

Sernik z nadzieniem czekoladowym Figarello - składniki:
  • spód ciasta:
  • 180 g herbatników PETIT BEURRE lub podobne
  • 100 g masła
  • masa serowo-czekoladowa:
  • 500 g serka waniliowego na serniki (użyłam DELFIKO - jest z cukrem)
  • 900 g (wiaderko) nadzienie czekoladowe FIGARELLO (nabiał light)
  • 4 jajka
  • szczypta soli
  • 100 g śliwek kalifornijskich (miękkich)
  • Dodatkowo masło do wysmarowania tortownicy (o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia).
Sernik z nadzieniem czekoladowym Figarello - sposób przygotowania: SPÓD SERNIKA:
Herbatniki dokładnie rozkruszyć na drobno (jak bułka tarta). Masło roztopić w kąpieli wodnej - na garnuszek z gorącą wodą nałożyć rondelek z masłem. Mieszać do roztopienia masła, ale nie podgrzewać. Przełożyć masło do miski z herbatnikami i dokładnie utrzeć. Tortownicę o średnicy 24 cm wysmarować masłem i dokładnie wyłożyć papierem do pieczenia tak, aby papier wystawał na ok. 1-2 cm ponad obręcz tortownicy (sernik ładnie rośnie). Wyłożyć dno tortownicy masą z herbatników delikatnie ugnieść. Wstawić do lodówki na 30 do 60 minut celem schłodzenia.

MASA SEROWO-CZEKOLADOWA:
Śliwki kalifornijskie pokroić na małe kawałki (każdą śliwkę na 4 części). W większej misce ubić krótko mikserem ser (ok. 1-2 minut). Stopniowo dodawać nadzienie czekoladowe i dalej miksować aż do ujednolicenia masy. Oddzielić żółtka od białek. Dodawać po jednym żółtku do masy serowo-czekoladowej i po każdym krótko miksować. W osobnej misce ubić na sztywno białka ze szczyptą soli. Ubite białka dodać do masy se
Szybki sernik z sekretnym składnikiem

Zobacz najnowsze wideo