Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Rosół z mięsnymi rulonikami

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (2 głosy)

Rosół z mięsnymi rulonikami - składniki:
Rosół z mięsnymi rulonikami - sposób przygotowania: Robimy ciasto naleśnikowe: rozmącamy trzepaczką mleko z jajkiem, mąką, szczyptą soli, odstawiamy na kilka minut. Robimy nadzienie: Szczypiorek po umyciu drobno siekamy. Do mielonego mięsa wbijamy żółtko, wsypujemy szczypiorek (część pozostawiamy do dekoracji) i wyrabiamy na gładką masę. Dodajemy sól, pieprz. Rozgrzewamy na patelni olej, smażymy cienki naleśnik z połowy ciasta. Na drugiej patelni smażymy na oleju drugi naleśnik. Rozsmarowujemy na każdym placku masę mięsną i zawijamy ciasno w rulon. Rozgrzewamy na patelni resztę oleju i smażymy naleśniki z obu stron na złotobrązowy kolor. Odstawiamy do wystygnięcia, a następnie kroimy w cienkie plasterki. Zagotowujemy w garnku przygotowany wcześniej rosół, doprawiamy go jeszcze solą i pieprzem. Wkładamy do garnka ruloniki naleśnikowe. Wlewamy zupę na talerze, posypujemy resztą szczypiorku, natką pietruszki i pokrojoną w plasterki marchewką z rosołu.
Jak uratować zbyt tłusty rosół?