Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Peruwiańska baranina w sosie szpinakowo-kolendrowym

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (4 głosy)

Peruwiańska baranina w sosie szpinakowo-kolendrowym - składniki:
Peruwiańska baranina w sosie szpinakowo-kolendrowym - sposób przygotowania: Kawałki baraniny obsmarować czosnkiem, solą i pieprzem, podlać piwem i odstawić do lodówki na 1 godzinę. Wyłożyć mięsa z marynaty i zachować marynatę na później. Rozgrzać olej na głębokiej patelni i obsmażyć mięso aż się trochę przyrumieni. Obniżyć temperaturę i wolno dusić mięso. Dodać cebulę i dusić aż zmięknie około 5 minut. Oddzielnie zmiksować w blenderze szpinak z kolendrą i pozostałą marynatą. Dodać uzyskany sos do mięsa i dusić aż mięso będzie miękkie, około 1 godziny. Doprawić solą, jeśli trzeba i kilkoma kroplami limonki.
Najlepiej podawać z ryżem i ugotowaną fasolą.