Hiszpański omlet z ziemniakami

Autor
A A A Drukuj

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Hiszpański omlet z ziemniakami - składniki:
Hiszpański omlet z ziemniakami - sposób przygotowania: Ziemniaki myjemy, obieramy, gotujemy i po ostudzeniu kroimy w cienkie plasterki. Jajka wbijamy do miski i lekko ubijamy, dodając sól i pieprz do smaku. Na patelni z żeliwną lub stalową rączką (takiej, którą można wstawić do piekarnika) podsmażamy na oliwie drobno posiekaną cebulę, chorizo pokrojone w kostkę oraz ziemniaki. Dodajemy pokrojonego w plasterki pora i zmniejszamy płomień. Kiedy składniki będą miękkie, wlewamy masę jajeczną. Gdy jajko się lekko zetnie, dodajemy posiekaną kolendrę i parmezan. Wkładamy patelnię do rozgrzanego (180°C) piekarnika na 5 minut, aby wierzch tortilli lekko się zrumienił, a ser roztopił. Jeśli nie mamy patelni, której można używać w piekarniku, zwykłą patelnię przykrywamy szczelną pokrywką i podgrzewamy tortillę na bardzo małym ogniu. Podajemy danie na ciepło lub na zimno.

Podziel się

Informacje o "Hiszpański omlet z ziemniakami"

  • Mamałyga zachwyciła Bikonta i Makłowicza [WIDEO]

    Mamałyga zachwyciła Bikonta i Makłowicza [WIDEO]

    - mówił.Za sławnymi smakoszami szli smakosze amatorzy, którzy próbowali polecane dania.- Bardzo dobra była fińska zapiekanka z grzybami i baraniną na chlebie. A wyśmienity wręcz hiszpański omlet z ziemniakami i bułką tartą z dodatkiem czubków szparagów - zachwalała Ewa Kordon, która spróbowała kilkunastu

  • Produkty importowane z Hiszpanii, a warzywa z przydomowego ogródka. Restauracja hiszpańska "Mercado"

    Produkty importowane z Hiszpanii, a warzywa z przydomowego ogródka. Restauracja hiszpańska "Mercado"

    Półwyspu Iberyjskiego.Restauracja jest podzielona na dwie strefy. W pierwszej z nich podawane są tapasy, czyli przystawki, a w drugiej dania główne.TapasW tapasach znajdziemy 10 propozycji, a wśród nich oliwki Manzanilla, hiszpański omlet z ziemniaków, cebuli i jajka. Ciekawie brzmi również nazwa Croquetas

  • El Corazon

    iberyjska knajpa stopniowo przeistoczyła się w lokal pozbawiony kulinarnego stylu, żurkownię i śledziownię dla turystów odwiedzających Starówkę. Doszło do tego, że w ostatni wtorek dosłownie siłą wydzierałem z kuchni ukochaną tortillę espagnol, czyli tradycyjny hiszpański omlet z ziemniakami, cebulą i

  • Restauracje hiszpańskie w Trójmieście. Gdzie zjeść tapas, a gdzie paellę? [PRZEGLĄD]

    Restauracje hiszpańskie w Trójmieście. Gdzie zjeść tapas, a gdzie paellę? [PRZEGLĄD]

    wszystkie stoliki w środku i na zewnątrz były zajęte przez gości smakujących iberyjskich specjałów. Dużą część menu stanowią hiszpańskie tapas, jest ich 19. Na początek można zamówić np. tortillę espanola, czyli hiszpański omlet z ziemniakami i cebulą (15 zł) czy pulpo guisado - ośmiorniczki baby z

  • Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

    Kuchnia katalońska w stylu Salvadora Dali

    na wybrzeżu Costa Brava Ferran Adriá, szef restauracji El Bulli. Za pomocą najdziwniejszych technik znane dania ubiera w nowe formy. Tradycyjny hiszpański omlet z ziemniakami podaje w formie drinka, szparagi pojawiają się na talerzu w postaci musującej pianki, pomidorowe ravioli jest

Jakub Kuroń gotuje