Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Muffinki kokosowe

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (7 głosów)

Muffinki kokosowe - składniki:
  • 2 i 1/4 szkl. mąki
  • 1 łyżeczka proszku do pieczenia
  • 1/4 łyżeczki soli
  • 3/4 szkl. słodkiej śmietanki (min. 18% a najlepiej kremówka)
  • 1 łyżeczka ekstraktu waniliowego
  • 1/2 łyżeczki ekstraktu kokosowego lub olejku do ciasta (opcjonalnie)
  • 125g masła
  • 2/3 szkl. cukru
  • 2 jajka
  • 1 i 1/3 szkl. wiórków kokosowych.
Muffinki kokosowe - sposób przygotowania: Wymieszać mąkę z proszkiem i solą w jednej misce. Do śmietany wlać ekstrakty zapachowe. Utrzeć masło z cukrem, dodać jajka, dalej miksując. Do masy maślano-jajecznej dodawać na przemian mąkę i śmietanę. Miksować tylko do połączenia składników. Domieszać do masy kokos. Napełniać ciastem foremki do mufinek. Piec w 180 stopniach przez 20-25 min.
Piegowate muffinki - ulubiony przepis Pippi Pończoszanki