Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Chleb Czekoladowy

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (3 głosy)

Chleb Czekoladowy - składniki:
Chleb Czekoladowy - sposób przygotowania:

Rozetrzeć drożdże z cukrem i pozostawić na 20 min w cieple. Wymieszać sól z maka. Oddzielić 1/3 maki i wymieszać z kakao. Wyrobić ciasto ze składnikami. Dodać drożdże, wodę, oliwę osobno dla 3/4 białego i 1/3 czekoladowego ciasta, dzieląc resztę składników w stosunku 3/4 do 1/3. Pozostawić w naczyniach w cieple do wyrośnięcia na 1 godz. Następnie ugnieść osobne części na stolnicy, rozdzierając i uciskając. Ciasto powinno mieć delikatna konsystencje. Wprowadzić część z kakao do środka tej jasnej i ponownie ugniatać kilka razy i rozdzierać, aż ciemna część przekształci sie w smugi. Uformować w kształt kuli i obracać na stolnicy, naciskając delikatnie boki aż środek zacznie sie unosić do góry (to pomaga wypiec bochen naprawdę wysoki). Wyrobiony chleb ułożyć na blachę, nasmarować oliwa i posypać garścią maki oraz naciąć nożem w trójkąt i pozostawić na następne 1,5 godz. w cieple. Rozgrzać piec do temperatury 220c piec 10min. aż sie zarumieni, następnie obniżyć temp. do 180c i pozostawić kolejne 30min. Chlebek jest naprawdę smaczny i nie kupicie takiego w sklepie