Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Zielone curry z kurczakiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Zielone curry z kurczakiem - składniki:
Zielone curry z kurczakiem - sposób przygotowania: Do garnka wlewamy mleko kokosowe i podgrzewamy na wolnym ogniu. Mieszamy co jakiś czas. Do mleka dodajemy pastę curry i mieszamy, póki sie nie rozpuści w mleku. Dodajemy cebule i czosnek. Dodajemy sos sojowy i sos rybny. Całość dusimy chwile na bardzo małym ogniu. Dodajemy garść warzyw i pieczarki. Dodajemy pokrojone w kostkę piersi z kurczaka. Dusimy na wolnym ogniu ok 20 - 25 min. Pod koniec dodajemy łyżeczkę cukru, liście Kaffiru (szczypta jeśli w proszku), trawę cytrynowa (szczyptę jeśli w proszku) i posiekana kolendrę. Podajemy z ryżem jaśminowym.

Informacje o Zielone curry z kurczakiem

  • Liście limonki kaffir

    Liście limonki kaffir

    liśćmi limonki (w zamrażarce, najlepiej przechowywać je w plastikowym pudełeczku - listki się nie połamią i łatwo będzie wyjmować pojedyncze sztuki); czasem może się udać kupić także świeże liście. Zielone curry z kurczakiem i groszkiem 4 pojedyncze piersi z kurczaka, oczyszczone, pokrojone w paski o

  • Curry mania

    Curry mania

    mięso podsmażyć. Dolać 1300 ml wody. Kiedy wywar zawrze, zmniejszyć ogień i gotować przez około 15 minut. Następnie dodać kostki curry i ponownie podgotować na wolnym ogniu przez 10 minut, mieszając od czasu do czasu. Podawać z białym ryżem. Gen gwio warn gai - zielone curry z kurczakiem i małymi