Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kurczak w stylu thai

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Kurczak w stylu thai - składniki:
  • 2 pałki kurczaka
  • brokuły
  • papryka czerwona
  • papryczki chilli (czerwona i zielona)
  • mleczko kokosowe (najlepiej gęste)
  • bulion
  • liść laurowy (najlepiej świeży)
  • baby pieczareczki
  • marechewka
  • swieze liscie bazyli
  • koperek
  • natka zielonej pietruszki
  • kardamom
  • pieprz zielony(niekoniecznie)
  • czosnek
  • czarny pipeprz z mlynka( najlepiej smakuje
  • moze tez byc smieta (zalezy od upodoban)
  • ktora dodasz wraz z mleczkiem kokosowym
Kurczak w stylu thai - sposób przygotowania: Do naczynia, w którym będziesz piekla wsadź nogi kurczaka, potem przygotuj sobie bulion (z kurczaka lub grzybowy - nie ma znaczenia), po czym zalej pałki, dodaj także około całej puszki mleczka kokosowego, wrzuć pokrojone papryczki chilli w ilości jaka ci odpowiada, pokrojoną w talarki marchewkę, wsyp garstke kardamomu. Kurczaczek niech się piecze ok. 1h w tej zalewie w temp. 200st (aż do miekkości kurczaka, trudno określić na oko - sama ocenisz kiedy bedzie gotowy). Lekko ugotowane wcześniej brokuły możesz wrzucić wraz z wcześniej podsmażoną na patelni papryką pokrojoną w paski (15 min. przed zakończeniem pieczenia do kurczaka),na koniec wrzuć wszystkie swieże zioła - bazylia, koperek, zielona pietruszka. Najlepiej podawać z młodymi ziemniaczkami.

Zobacz najnowsze wideo