Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Bogracz Janusza

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (22 głosy)

Bogracz Janusza - składniki:
Bogracz Janusza - sposób przygotowania: Skroić słoninę w drobną kostkę, stopić na patelni. Pokroić w kostkę wołowinę i obsmażyć na stopionej słoninie. Przesypać do woka lub innego rondla o grubym dnie. Cebule pokroić w kostkę i zrumienić ją na tłuszczu pozostałym po obsmażeniu wołowiny, a następnie dodać do mięsa. Dodać drobno posiekany czosnek, pomidory z zalewą, zalać bulionem rosołowym, do smaku dodać kminek i przyprawę do gulaszu . Dusić na małym ogniu około 1,5 godziny, do miękkości mięsa od czasu do czasu mieszając i uzupełniając wodą. Pokrojone w kostkę ziemniaki dodać do potrawy gdy mięso zaczyna być miękkie. Po około 15 minutach dołożyć pokrojoną w średnią kostkę paprykę, natomiast pepperoni w drobną kostkę. W tym samym czasie dodać odcedzoną fasolę czerwoną i białą wymieszać i doprawić pieprzem. Po około 15 minutach potrawa nadaje się do spożycia. Podawać z chlebem razowym. Najlepsza jest na drugi dzień

Zobacz najnowsze wideo