Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Kremowa zupa z łososiem

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (1 głos)

Kremowa zupa z łososiem - składniki:
Kremowa zupa z łososiem - sposób przygotowania: Łososia myjemy i osączamy na papierze kuchennym. Cebulę, fenkuła, pora i obrane z łupinek ziemniaki kroimy w kostkę.

W garnku rozgrzewamy masło, wrzucamy warzywa i ciągle mieszając przez 5 minut podsmażamy. Następnie dusimy na średnim ogniu. Wsypujemy mąkę i dokładnie mieszamy. Podlewamy burgundem i bulionem rybnym. Dodajemy śmietanę i mleko. Gotujemy pod przykryciem, doprowadzając do wrzenia.

Zmniejszamy ogień i gotujemy jeszcze około 15 minut.

Miksujemy zupę. Dosmaczamy białym pieprzem i solą. Na koniec wrzucamy pokrojonego na nieduże kawałki łososia, gotujemy 3-5 minut na małym ogniu.

Rozlewamy zupę do miseczek i posypujemy drobno posiekanym koperkiem.

Zobacz najnowsze wideo