Tysiące przepisów z Ugotuj.to, Magazyn Kuchnia, Palce Lizać

Pieczeń wołowa w guinnessie

Autor
A A A

Średnia ocena potrawy

Oceń przepis (9 głosów)

Pieczeń wołowa w guinnessie - składniki:
Pieczeń wołowa w guinnessie - sposób przygotowania: Wołowinę kroimy na cienkie plastry. Rozgrzewamy w brytfannie olej i podsmażamy kolejne porcje mięsa.
Następnie mięso wyjmujemy i przechowujemy w ciepłym piekarniku. Cebulę, marchewkę i selera kroimy w kostkę, pora - w grube kawałki, czosnek drobniutko siekamy. Podpiekamy warzywa w brytfannie na tłuszczu pozostałym z pieczenie mięsa. Podlewamy piwem Guinness. Nakrywamy pokrywką i dusimy przez 45 minut na małym ogniu.
Wlewamy do warzyw rosół wołowy, przyprawiamy solą i pieprzem. Jeszcze przez kilka minut dusimy. Pokrojony bekon i grzyby podsmażamy razem z szalotkami na maśle. Warzywa przecedzamy przez sitko.
Sos zagotowujemy w garnku. Rozprowadzamy mąkę ziemniaczaną w zimnej wodzie i mieszamy z sosem. Dodajemy mięso i grzyby, krótko razem podgrzewamy i podajemy.
"Małe piwko", scenariusz: samo życie, reżyseria: Maklakiewicz i Himilsbach

Zobacz najnowsze wideo